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[期刊论文] 作者：张新华,,
来源：乡镇论坛 年份：2010
一盘绍兴茴香豆,一杯绍兴酒,从古吃到今。吃的是香味,吃的是风格,吃的是乡土民俗。茴香豆产于江南水乡——绍兴。由于鲁迅先生在《孔乙己》中写到关于茴香豆的有趣情节,绍兴...
[期刊论文] 作者：秦海,
来源：商业文化 年份：1995
想起了“茴香豆”鲁迅在《社戏》中写他少年时候和小伙伴看社戏的情景，回来时经过种有茴香豆的田地，有人提议停船摘一些茴香豆烧了吃，于是下去摘了，用船上现成的锅、柴、盐煮了，大...
[期刊论文] 作者：沈伟青,,
来源：开卷有益—求医问药 年份：2015
茴香豆通过鲁迅之小说《孔乙己》而家喻户晓。凡是前往鲁迅故里绍兴的旅游者，多半都要慕名到绍兴的咸亨酒店，身临其境地品尝一下茴香豆和绍兴老酒，体验当年孔乙己的生活，欣赏当地...
[期刊论文] 作者：卢大年 牟旭红,
来源：读写月报（初中版） 年份：2021
一、一碟茴香豆 茴香豆在小说中出现了四次，三次与孔乙己有关。第一次是小说介绍人物活动的环境时提到酒与菜，一并介绍了茴香豆的价格，“倘肯多花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆”。...第二次是孔乙己经济宽裕时用现钱买酒，“‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’便排出九文大钱”。第三次是孔乙己考“我”并教“我”识字，“茴香豆的茴字，怎样写的？”...当时“我暗想我和掌柜的等级还很远呢，而且我们掌柜也从不将茴香豆上账”。...
[期刊论文] 作者：何夕,
来源：农业知识：百姓新生活 年份：2014
茴香豆是绍兴最知名的一种小吃，这得益于鲁迅小说中孔乙己在成亨酒店柜台前花九个铜钱买了两碗酒和一碟茴香豆，还细究起“茴”字的四种写法。...
[期刊论文] 作者：伍程哲,,
来源：新闻三昧 年份：1996
在鲁迅的小说《孔乙己》中,咸亨酒店孔乙己给孩子们吃茴香豆的情景,给人们留下了深刻的印象。不料,读了《想起了“茴香豆”》一文(见《经济日报》1995年2月23日二版),竟发现...
[期刊论文] 作者：邵云虎,
来源：知识窗 年份：2017
到绍兴，必去三味书屋和百草园，然后必去寻咸亨酒店，品尝孔乙己吃的茴香豆。 大多数人知道茴香豆来自于鲁迅的小说《孔乙己》，看来教材的普及作用比任何书籍都有威力。...可能在鲁迅家乡一提茴香豆，大家都心知肚明，而对于我这样一个千里之外的北方人来说，十分茫然。街上的茴香豆有蚕豆、青豆和黄豆三种，哪一种才是孔乙己食用的呢？若茴香豆是蚕豆制成，倒...
[期刊论文] 作者：刘悦,
来源：广州广播电视大学学报 年份：2022
“茴香豆”是浙江省绍兴市的一味小吃,并多次成为鲁迅叙事文本中的描写对象,在《孔乙己》中,鲁迅对其进行了功能化的处理,使其在小说中具有了一定的叙事意义.通过再现若干主要人物之于“茴香豆”的个性化语言和行动...,窥察人物在特定情境中的心理情绪,完成人物形象的塑造;同时,“茴香豆”在推进故事情节的发展以及表现主题、深化意蕴等方面发挥了积极作用;此外,“茴香豆”作为绍兴市特有物质民俗的代表,多次出现于叙事文本中也是鲁迅浓郁乡土情结的重要体现...
[期刊论文] 作者：倪燕琴,宋春仙,,
来源：小星星(作文100分) 年份：2010
比如:臭豆腐、乌干菜、茴香豆Hometown flavor is what we are talking about, th...
[期刊论文] 作者：王桂梅,,
来源：中学语文教学参考 年份：2019
鲁迅在小说中善于运用'道具'艺术,来推动情节发展,揭示人物命运,暗示时代背景,深化主题……本文就'茴香豆'在《孔乙己》中的妙用,来品味鲁迅小说这一独特魅...
[期刊论文] 作者：邵婷,,
来源：中华活页文选(初二年级) 年份：2013
我劝他不要挑剔,把它想象成孔乙己的茴香豆就好了。他听了哧哧地笑...
[期刊论文] 作者：李莉,,
来源：科学养生 年份：2014
每当看到市场上那翠绿饱满的胡豆,我就想起了小时候妈妈做的茴香豆。小时候,每至胡豆上市时,妈妈总会拎来一袋胡豆,将那圆润饱满的豆...
[期刊论文] 作者：止戈,,
来源：食品与健康 年份：2002
自己很是高兴,能够来到鲁迅的故乡绍兴,“从百草园到三味书屋”,又坐在咸亨酒店的长条凳子上,一边喝着“女儿红”,嚼着茴香豆、豆腐干,一边看着店门口孔乙己的塑像,人们正排...
[期刊论文] 作者：孙培培,黄明泉,孙宝国,刘丹,
来源：食品科学 年份：2011
head space solid phase microextraction,HS-SPME）结合气相色谱-质谱法（gas chromatog-raphy-mass spectrometry,GC-MS）对茴香豆中挥发性成分进行提取与分析...
[期刊论文] 作者：金家旺,
来源：中学语文教学 年份：2021
“茴香豆”在《孔乙己》中出现多次,...
[期刊论文] 作者：孙景鹏,,
来源：河北科技师范学院学报(社会科学版) 年份：2014
鲁迅在《孔乙己》中对"茴香豆"展开的细节描写,虽然表现了孔乙己迂腐可笑、死要面子的性格特点,但同时也展现了孔乙己的天真善良、乐观慷慨,以及内心深处的柔软和温热,将社会...
[期刊论文] 作者：王颖,
来源：中学语文教学参考 年份：2022
《孔乙己》一文中就有这么一碟“茴香豆”,可以让人全面认识各个人物的形象,更好地探知主人公孔乙己的精神世界,进而多角度理解小说的深刻主题。...
[期刊论文] 作者：吴金勇,,
来源：经营者(财经人物版) 年份：2006
做工的人,中午傍晚散了工,每每花四文铜钱,买一碗酒,倘肯多花一文,便可以买一碟盐煮笋,或者茴香豆,做下酒物了,如果出到十几文,那就能买一样荤...
[期刊论文] 作者：,
来源：悦游 Condé Nast Traveler 年份：2021
差不多等到黄昏乃至入夜后，仓桥直街、西小路和八字桥才渐有个别老头走出屋子，到潺潺流淌的河边，支一张折叠桌，摆一道家常小菜和一盘茴香豆，就着黄酒吃起来，算是为想象中水乡泽国的画面点睛。...
[期刊论文] 作者：墨未浓,
来源：扬子江 年份：2021
失意的那一刻，我会想到你的绵醇 一颗茴香豆敲不开，那瓶老酒的门 总是在梦里把什么都交代了，唯独没有 留下，那举杯时不偏不倚的口吻 有时候我们的舌头裸露在外边 舌苔上黄澄澄地黏附了太多的酸臭味 ...
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