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[期刊论文] 作者：舒和斌, 柳珊,,
来源：社科纵横(新理论版) 年份：2008
食品安全涉及农产品采购、生产加工、运输、储存、包装、销售和信息管理等环节。文章对农产品供应链各环节与食品安全之间的关系进行研究,主张通过构建农产品供应链实现农产...
[期刊论文] 作者：柳珊,舒和斌,吴光旭,,
来源：食品工业科技 年份：2009
猪肉产品质量安全问题已经成为公众关注的热点问题,不少学者一直试图通过实施供应链管理来保障优质猪肉的生产。优质猪肉供应链高效运作的关键在于其协同模型设计,本文依据协...
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