搜索筛选:
搜索耗时0.6206秒,为你在为你在102,267,441篇论文里面共找到 27 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：肖俊松,
来源：华中农业大学 年份：2008
原花青素是黄烷-3-醇，如(+)-儿茶素和(-)-表儿茶素由C4-C8键或者C4-C6键连接的多酚类物质。普遍存在于植物界中，特别是在人类的饮食中也广泛存在。由于原花青素强大的自由基清...
[期刊论文] 作者：肖俊松,吴华,张亚歌,
来源：食品科学 年份：2011
鹰嘴豆在22℃萌发1～6d,研究其在萌发过程中淀粉、可溶性糖、蛋白质、各种氨基酸以及作为抗营养因子的总酚和植酸含量的变化规律。结果表明：鹰嘴豆萌发过程中淀粉含量不断下降,......
[期刊论文] 作者：龚玉石,唐瑛,肖俊松,谢笔钧,,
来源：营养学报 年份：2006
目的：研究莲房原花青素（LSPC）抑制东莨菪碱和乙醇致小鼠学习记忆障碍的作用，并探讨其作用机制。方法：100只昆明小鼠分两批（50，50）进行实验，每批实验皆为5组，即正常对照组、模型组、22．5......
[期刊论文] 作者：黄红霞,戚向阳,肖俊松,张声华,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
研究了通过大孔吸附树脂纯化苹果中原花青素柱层析的最佳条件.结果表明,D2821树脂分离原花青素的效果较好.以体积分数70%乙醇为洗脱剂,洗脱速度为2mL/min,上样液pH为4时,树脂...
[期刊论文] 作者：肖俊松,曹雁平,龚玉石,谢笔钧,
来源：食品科学 年份：2009
青蛇果中含有丰富的原花青素，从青蛇果中提取和制备原花青素低聚体，对于原花青素结构和活性的研究具有重要的意义。青蛇果中的原花青素经过水浸提，ADS．17大孔树脂纯化，TSKHW．40s树......
[期刊论文] 作者：李雅梅,方烁,肖俊松,曹雁平,,
来源：食品工业科技 年份：2016
以高脂饲料喂养Wistar大鼠建立营养肥胖模型,然后以200 mg/（kg·bw·d）葡萄籽原花青素提取物灌胃6周,研究其对大鼠体重,以及蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、α-葡萄糖苷酶、...
[会议论文] 作者：肖俊松,高志鹏,王莹,宋雪琳,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
研究原花青素对高脂膳食肥胖模型大鼠肠道菌群和肠通透性的调节作用,为原花青素抑制肥胖的机制提供新的线索.以高脂饲料喂养Wistar大鼠建立营养肥胖模型,灌胃葡萄籽原花青素6周.采用16S rRNA扩增子测序技术分析肠道菌群结构,主成分分析法(PCA)进行数据处理.D-乳......
[期刊论文] 作者：肖俊松, 袁英髦, 张爱雪, 曹雁平,,
来源：食品科学 年份：2010
目的:建立一种反相高效液相色谱方法,测定绿茶、乌龙茶、红茶、白茶和普洱茶中儿茶素[(+)-catechin,C]、表儿茶素[(-)-epicatechin,EC]、表儿茶素没食子酸脂[(-)-epicatechin...
[期刊论文] 作者：黄璐璐, 曹雁平, 肖俊松, 张婷, 王莹,,
来源：食品工业科技 年份：2014
研究酸度调节剂、乙醇浓度、pH、料液比、时间、温度、超声功率和频率对紫甘蓝色素超声浸取的影响，确定柠檬酸为酸度调节剂，pH2、10％的乙醇溶液作为浸取剂，超声（40kHz，0．25W·cm......
[期刊论文] 作者：许楠,卓雅,曹雁平,肖俊松,吴葛洋,
来源：食品科学 年份：2011
研究弱酸环境下pH值对表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin gallate,EGCG）的影响,以及在非超声场和0.25W/cm2、135kHz超声场中EGCG的稳定性,利用高效液相色谱对其进行定...
[期刊论文] 作者：段玉清,王小红,谢笔钧,龚玉石,肖俊松,
来源：营养学报 年份：2005
目的:探讨莲房原花青素(LSPC)对大鼠红细胞膜维生素E(VE)及对膜脂流动性的影响.方法:采用Fenton反应体系产生·OH,诱导大鼠红细胞膜过氧化,通过测定膜中丙二醛(MDA)和VE...
[期刊论文] 作者：肖俊松,单静敏,曹雁平,王成涛,许楠,,
来源：食品科学 年份：2012
多酚是一类植物次生代谢产物,广泛存在于人类膳食中,一般可分为3大类:酚酸类、聚合单宁类和黄酮类。多酚以及其被肠道菌群代谢的产物,能选择性调节肠道中易感微生物的生长,选...
[期刊论文] 作者：单静敏, 曹雁平, 肖俊松, 陈瑶佳, 于军,,
来源：食品科学 年份：2011
研究苹果原花青素和葡萄籽原花青素对变形链球菌(Streptococcus mutans)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)的抑制作用,采用试管液体稀释法和琼脂稀释法抑菌实验测定其...
[期刊论文] 作者：陈冠清, 宋焕禄, 张振波, 杨才, 肖俊松,,
来源：食品科学 年份：2009
以猪肉蛋白酶解液为基础,与氨基酸、还原糖等物质进行Maillard反应制备猪肉香精,同时通过正交试验和专业评香员的评比,得猪肉香精的最佳配方及条件为:木瓜蛋白酶:肽酶R(Pepti...
[期刊论文] 作者：宋雪琳,李雅梅,肖俊松,吴华,曹雁平,,
来源：食品科学技术学报 年份：2015
以高脂膳食喂养大鼠,复制营养肥胖模型,然后灌胃原花青素,采用变性梯度凝胶电泳,实时荧光定量等不依赖微生物培养的手段和多元统计分析方法,研究葡萄籽原花青素对营养肥胖模...
[期刊论文] 作者：肖俊松,谢笔钧,曹雁平,吴华,王成涛,
来源：食品科学 年份：2012
莲房中原花色素经甲醇水提取，大孔树脂纯化，制得莲房原花色素提取物（LSPE），酸降解法测定其平均聚合度，并经TSKHW-40s凝胶树脂分级，高效液相色谱-二极管阵列检测器和电喷雾质谱分析。......
[期刊论文] 作者：吕雯雯, 王健林, 肖俊松, 方烁, 高志鹏, 吴华,,
来源：食品工业科技 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：王成涛,王友升,肖俊松,李小东,曹雁平,
来源：食品工业科技 年份：2010
研究了吸湿剂和HOAP贮藏条件对金针菇保鲜效果的影响。通过测定金针菇贮藏过程中多酚氧化酶（PPO）活力、丙二醛（MDA）、水分损失率、游离氨基酸、还原糖含量等各种生理生化、感官指......
[期刊论文] 作者：吕雯雯,王健林,肖俊松,方烁,高志鹏,吴华,
来源：食品工业科技 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：陈海清, 曹雁平, 肖俊松, 王蓓, 孙佳, 王超,,
来源：食品工业科技 年份：2013
采用低功率槽式超声场研究氨基甲酸酯类农药甲萘威降解特性,探讨了功率、频率、温度、pH对甲萘威超声降解的影响。结果表明,50℃、0.45W/cm2、pH6.5时,28、40、50、135kHz相...
相关搜索：
