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[学位论文] 作者：王冰聪,,
来源：北京化工大学 年份：2018
随着互联网和多媒体技术的迅猛发展,在线音乐服务已经成为面向大众消费者最重要的互联网在线服务之一。互联网上的音乐曲库规模已经极其庞大,各大在线曲库中不乏曲目规模上百...
[学位论文] 作者：王冰聪,,
来源：长春大学 年份：2019
本研究从多种不同的发酵食品中通过筛选选出一株GABA产量较高的乳酸菌菌株,对其培养基和培养条件进行优化,从而进一步提高发酵液中GABA含量。将GABA产量较高的乳酸菌与直投式发酵剂混合发酵制备酸豆奶,研制出富含GABA的发酵酸豆奶。具体内容和结果如下:(1)从不......
[学位论文] 作者：王冰聪,
来源：对外经济贸易大学 年份：2013
近年来，在多种原因的促使下，国内外许多知名公司陷入了税务丑闻，税务风险管理成为企业风险管理和公司治理的一项重要内容。对于税务风险管理的研究兴起于美国的萨班斯法案，该法案......
[期刊论文] 作者：张姗姗, 吴琼, 王冰聪,,
来源：食品科技 年份：2017
从银耳子实体中提取得到银耳多糖浸提液,添加到花生蛋白饮料中,替代部分乳化剂和增稠剂,考察银耳多糖浸提液对花生蛋白饮料稳定性和质构特性的影响。结果表明:最佳条件为银耳...
[期刊论文] 作者：王冰聪, 吴琼, 迟燕平,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
通过对乳酸菌L-SZ303发酵产γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)的条件设计了一系列优化试验,以获得最佳的发酵条件.正交试验确定其最适培养基成分为:葡萄糖5 g/L,胰蛋白...
[期刊论文] 作者：吴琼, 王冰聪, 李煜馨, 刘雷,,
来源：粮食与油脂 年份：2017
以玉米胚茅和大豆为原料，制备速溶高蛋白玉米胚芽粉。考察了加工过程中影响速溶高蛋白玉米胚茅粉得率和蛋白质水溶性的主要因素，得到速溶高蛋白玉米胚芽粉生产的最佳酶解工艺条......
[期刊论文] 作者：刘雷,解迪,刘辉,王冰聪,
来源：食品科技 年份：2020
研究通过系列物理方法对大豆进行增溶改性制备全豆豆奶,采用响应面优化高频处理工艺,确定的最佳工艺参数为:高频处理时间2min、高频处理温度50℃、大豆含水率12％,此条件下大豆...
[期刊论文] 作者：刘洋, 曲婧喆, 王冰聪, 包懿, 周欣蕊,
来源：食品安全导刊 年份：2022
随着人们对自身健康重视程度的提高，食品安全也受到了广泛关注，绿色、无公害的农产品已成为人们餐桌上的首选，农产品农药残留检测工作也因此愈发重要。本文阐述了农产品农药残留产生的原因及主要的检测技术，分析了农产品农药残留检测工作存在的问题，并提出了优化措施......
[期刊论文] 作者：吴琼, 陈丽娜, 王晶, 陈婉君, 王君旸, 王冰聪,,
来源：食品科技 年份：2015
以人参多糖和发酵乳为主要原料,生产人参多糖发酵乳饮料。通过正交试验确定人参多糖发酵乳饮料的最佳工艺配方为(以1000 m L饮料计):发酵乳添加量40%,人参多糖提取液添加量16...
[期刊论文] 作者：刘洋,吕卓,王金明,王冰聪,曲婧喆,李天雨,
来源：食品安全导刊 年份：2023
鸡蛋是人们生活中的常见食品，鸡蛋的兽药残留检测对保障人们食品安全意义重大。在食品兽药残留检测工作中，鸡蛋具有基质效应强、基质种类繁杂等特点，会影响兽药残留检测的灵敏度与准确度。本文分析了鸡蛋内兽药残留的检测方法及相关技术，为鸡蛋中兽药残留精准定量、......
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