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[会议论文] 作者：江明能,
来源：中国粮油学会第二届学术年会 年份：2002
本文讨论了采用单粒谷物特性测定系统确定小麦润麦工艺的可行性.利用SKCS预测揉混峰值时间,小麦可以不经任何样品制备,就可以在3分钟内判断出是否具有良好的烘烤品质....
[会议论文] 作者：江明能,
来源：第三届全谷物食品与健康国际研讨会 年份：2016
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[期刊论文] 作者：王群,江明能,
来源：农业工程学报 年份：1996
提出湿冷系统所具有的“三循环”特征，分析了该系统中气液传热传质机理，通过对物料的适应性试验，对系统的运行特性进行了检测，说明湿冷系统的优点在于：蒸发器不用除霜，提高了制冷压......
[期刊论文] 作者：王群,江明能,
来源：包装与食品机械 年份：1996
通过草莓在湿冷系统在普通机械冷库中的预冷试验，测定了草莓在这两种预冷装置中的冷却速率。实验显示，湿冷系统预冷温度、湿度波动小，冷却速率高，较普通机械冷库更适合于草莓的预......
[期刊论文] 作者：沈庭栋,江明能,
来源：北京水产 年份：1999
应比利时GABRIEL水产集团和德国STHALER水产集团邀请,在中国水产学会和中国华阳技术贸易总公司的组织下,由北京市水产总公司、延庆县水产办、密云县水产局、朝阳区水产局、北...
[期刊论文] 作者：王群,江明能,张树阁,
来源：包装与食品机械 年份：1996
通过草莓在湿冷系统和普通机械冷库中的预冷试验，测定了草莓在这两种预冷装置中的冷却速率。实验显示，湿冷系统预冷温度、湿度波动小，冷却速率高，较普通机械冷库更适合于草毒的预......
[期刊论文] 作者：于卉, 唐晓锴, 孙哲, 江明能,,
来源：现代面粉工业 年份：2012
本实验以两种方便面配方中的原料面粉与淀粉为研究对象,将两种淀粉以不同的比例添加到面粉中,采用混合实验仪分析面团的流变学特性,讨论了淀粉的不同添加比例与混合实验仪参...
[期刊论文] 作者：李兴军, 韩旭, 姜平, 江明能, 于卉, 王昕,,
来源：粮食问题研究 年份：2018
本文分析了4、15、25、35℃储藏15-18个月3个粳稻品种新陈度与mixolab热机械特性参数之间的相关性。储藏15个月后，≤25℃储藏稻谷的米粉酸性指示剂（甲基红和溴百里香酚兰）提取物...
[期刊论文] 作者：金翀, 耿燕茹, 江明能, 龚浩如, 丁健美, 何志, 何益,
来源：中国稻米 年份：2002
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