搜索筛选:
搜索耗时0.3918秒,为你在为你在102,267,441篇论文里面共找到 342 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：张凯斌, 毕金峰,,
来源：高等农业教育 年份：1994
实行学生值周班长制全面培养学生能力沈阳农业大学张凯斌，毕金峰现代科学技术的飞速发展与市场经济体制的逐步建立，对人的素质提出了更高要求。因此，大学毕业生不但应具有合理的...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品工业科技 年份：2020
当前,中国休闲食品产业发展迎来快速、高质量发展的黄金期和战略机遇期,已成长出一批几亿、十几亿、甚至几百亿的企业.国家高度重视休闲食品产业高质量发展.国务院办公厅关于...
[学位论文] 作者：毕金峰,,
来源： 年份：2005
以苹果、柑桔、哈密瓜、马铃薯为主要原料，选取预干燥原料含水量、膨化温度、膨化压力、停滞时间、抽空温度、抽空时间等关键因素，采用单因素和二次正交旋转组合试验设计方法，通......
[期刊论文] 作者：毕金峰,,
来源：食品科学 年份：2008
本实验选取苹果片厚度、抽真空干燥温度和抽真空干燥时间三个因素，分析其对膨化产品含水量、硬度、脆度和色泽的影响，并采用三因子二次回归正交旋转组合设计，对国光苹果变温压差......
[期刊论文] 作者：毕金峰,,
来源：农业工程学报 年份：2005
研究了两种耐高温α-淀粉酶和两种真菌α-淀粉酶的酶学性质,确定了最佳酶反应条件.将其应用于淀粉糖生产中,以30%的玉米淀粉为原料,用进口耐高温α-淀粉酶水解至还原糖含量为...
[期刊论文] 作者：毕金峰,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2005
以活性炭为载体,进行了固定化α-转移葡萄糖苷酶最佳条件研究,并探讨了固定化α-转移葡萄糖苷酶的酶学性质.固定化酶的最适pH值为4.0,最适作用温度为65℃,固定化酶的酶活较高...
[期刊论文] 作者：毕金峰,,
来源：农产品加工 年份：2007
果蔬变温压差膨化干燥又称爆炸膨化干燥(explosion puffing drying)、气流膨化干燥或微膨化干燥等,属于一种新型、环保、节能的非油炸膨化干燥技术.……...
[期刊论文] 作者：毕金峰,,
来源：农产品加工 年份：2012
新型果蔬变温压差（非油炸）膨化干燥又称爆炸膨化干燥、气流膨化干燥或微膨化干燥等，属于一种新型、环保、节能的非油炸膨化干燥技术。其基本原理是将经过预处理并除去部分水分的......
[期刊论文] 作者：毕金峰,
来源：农产品加工．学刊 年份：2005
低聚异麦芽糖具有良好的理化性质,是一种集营养、保健、疗效于一身的功能性低聚糖.研究了商品低聚异麦芽糖的部分理化特性,并探讨了低聚异麦芽糖在保健豆浆生产中的应用....
[期刊论文] 作者：毕金峰,
来源：食品科学 年份：2007
采用三因子二次回归正交旋转组合设计,对马铃薯变温压差膨化干燥工艺进行了优化研究。分析膨化温度（X1）、抽空温度（X2）和抽空时间（X3）三个变量对产品含水量（Y1）、脆度（Y2）、色泽（Y3）的影......
[期刊论文] 作者：毕金峰,
来源：饮食与健康 年份：1999
...
[期刊论文] 作者：毕金峰,,
来源：核农学报 年份：2007
采用变温压差膨化干燥技术,探讨预干燥后水分含量、膨化温度、抽空温度、抽空时间、停滞时间和压力差等因素对柑橘膨化产品的水分含量、脆度、膨化度和色泽的影响。研究结果...
[期刊论文] 作者：毕金峰,
来源：农产品加工 年份：2007
2007年10月26日上午，“国家农产品加工技术研发中心”揭牌仪式在中国农业科学院农产品加工研究所隆重举行。农业部总经济师杨坚、农业部财务司毕建英副司长、农产品加工局甘士...
[期刊论文] 作者：毕金峰,
来源：中国粮油学报 年份：2005
首先研究了双酶的部分酶学性质.以玉米淀粉为原料,用耐高温α-淀粉酶水解至DE值为16.5%,再用真菌α-淀粉酶在最佳条件下作用21h,可得到含纯麦芽糖0.311g/mL的产品.该产品葡萄...
[期刊论文] 作者：毕金峰,
来源：中国农业大学学报 年份：2008
通过变温压差膨化干燥技术生产柑橘膨化产品，采用二次回归正交旋转组合实验设计和响应面分析法，探讨原料预干燥后含水率、膨化温度、真空干燥时间等工艺参数对膨化产品质量的影......
[期刊论文] 作者：毕金峰,
来源：粮油食品科技 年份：2005
真菌α-淀粉酶是淀粉生产麦芽了对比研究.结果表明:两种酶最佳试验稀释倍数为1000;最适pH值均为5.5;在50℃以下时热稳定性较好,高于60℃时酶活损失较多;Ca2+浓度在7mmol/L时...
[学位论文] 作者：毕金峰,
来源：沈阳农业大学 年份：2003
功能性低聚糖在功能性食品配料中发展最快,其中的低聚异麦芽糖是产量最多、应用范围最广的品种.由于低聚异麦芽糖具有良好的理化性质和生理功能,备受世界各国青睐;国内外需求...
[期刊论文] 作者：毕金峰,
来源：食品工业科技 年份：2018
...
[期刊论文] 作者：毕金峰,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2010
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[会议论文] 作者：毕金峰,
来源：第四届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术创新体系建设研讨会 年份：2009
为了确定最佳的菠萝变温压差膨化干燥工艺范围，本文在单因素的基础上，采用三因子二次回归正交旋转组合设计，对菠萝变温压差膨化干燥工艺进行了优化，分析了膨化温度(X1)、膨化......
相关搜索：
