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[期刊论文] 作者:毕重铭, 来源:职业与健康 年份:2005
我国食品营养强化工作起步较晚。近年来有所发展和改善,主要表现在食品中强化的营养素质不断增多、强化的食品种类也逐步增多;食盐加碘用于防治碘缺乏症以及营养强化食品用于...
[期刊论文] 作者:毕重铭, 来源:口岸卫生控制 年份:1997
GBV是与肝炎相关的一感染因子,分为GBV-A、GBV-B和GBV-C三型。经研究发现其并非同一病毒的不同基因型,而可能是彼此独立但有一定同源性的黄病毒科病毒。GBV主要通过输血途径传...
[期刊论文] 作者:毕重铭,夏淳, 来源:职业与健康 年份:2003
2000年9月7日天津经济技术开发区发生了1起由于食用快餐盒饭引起的食物中毒,涉及8个单位,86人发病,6人住院,无死亡病例,我们进行了流行病学调查、临床诊治及实验室检验,现将...
[期刊论文] 作者:毕重铭,韩春, 来源:职业与健康 年份:2006
目的了解天津经济技术开发区企业食堂餐饮具消毒工作的现状,分析餐饮具消毒效果。方法对2002-2003年用大肠菌群快速纸片法对区内92户企业食堂的487份餐饮具消毒效果的检测结果...
[期刊论文] 作者:毕重铭,韩春, 来源:口岸卫生控制 年份:2002
目的提高食品从业人员的卫生知识水平,了解食品从业人员的卫生知识水平现状,找出影响食品从业人员卫生知识水平的主要因素,为搞好食品从业人员卫生知识培训工作提供依据.方法...
[期刊论文] 作者:毕重铭,张民, 来源:环境与健康杂志 年份:2011
为探讨从裸燕麦麸皮中提取燕麦皂苷的最佳条件,考虑到提取成本和对后续处理的影响,以90%乙醇溶液为提取溶液,通过正交实验确定了提取条件为:液料比6∶1,提取6次,提取温度70℃,...
[期刊论文] 作者:胡亚雄,毕重铭, 来源:口岸卫生控制 年份:2000
肠出血性大肠杆菌是近十几年才认识的一种新的致泻性大肠杆菌,自1982年在美国俄勒冈州和密执安州报道两例由大肠杆菌(E.coli)O157:H7引起的出血性肠炎流行以来,许多国家和地区相......
[期刊论文] 作者:胡亚雄,毕重铭, 来源:口岸卫生控制 年份:2001
1999年3月12日,天津经济技术开发区怡园小区工程建筑工地的12名工人,因误食变质猪肉炒的菜而导致一起食物中毒.根据流行病学调查、临床表现及实验室诊断,确定为金黄色葡萄球...
[期刊论文] 作者:毕重铭, 曹小红, 田惠光, 张民,, 来源:天津科技大学学报 年份:2008
从裸燕麦麸皮中提取得到总燕麦皂苷,研究了乙酸乙酯对异黄酮的脱除效果,采用薄层色谱法对裸燕麦总皂苷进行了初步分离,并研究了裸燕麦皂苷对卵磷脂脂质过氧化、小鼠肝自发性脂质......
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