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[期刊论文] 作者：梁咺,
来源：广东卫生防疫 年份：1996
近年来，我区烧腊行业迅速发展，共有烧腊档212间，因其制作保存、运输和销售过程易受细菌污染，影响人民身体健康，为了解我区烧烤肉卫生质量情况，加强对烧腊行业的卫生监督管理指导，保......
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