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[期刊论文] 作者：柳明佶,
来源：啤酒科技 年份：2012
1）老化味：瓶啤酒氧含量高，经杀菌后极易氧化，产生此不良味道，并且随着啤酒保存时间的延长而更加明显。...
[期刊论文] 作者：柳明佶,
来源：啤酒科技 年份：2013
本人根据工作实践，总结出一套行之有效的电器维护方法，不但可降低故障出现次数，而且可缩减维修时问。H常巡检方面：在包装车间生产开班前和停机工艺卫生时，要对所有机台的光电开关......
[期刊论文] 作者：柳明佶,
来源：啤酒科技 年份：2012
氧化反应会使啤酒成品失去原有的清爽纯正口味，色度也逐渐发生变化。保质期明显缩短，啤酒的稳定性也会受到不同程度的危害，所以如何在包装灌装时尽量减少氧的含量．是成品啤酒质量......
[期刊论文] 作者：柳明佶,,
来源：啤酒科技 年份：2013
市场投诉酒一直是啤酒企业较为头痛的事情．不仅对企业形象造成影响，还会使企业资金承受损失。如何控制投诉酒，是啤酒企业较为关心的事情。下面，将我公司2012年前三季度投诉酒的种......
[期刊论文] 作者：柳明佶, 周杨,,
来源：啤酒科技 年份：2012
蒸汽冷凝水的热量约占蒸汽全热的20％～30％，如果在不影响设备加热效率的前提下，将冷凝水的热量有效利用，能得到很好的节能效益。密闭式冷凝水回收装置能很好做到这一点，不仅有效将冷凝......
[期刊论文] 作者：周杨,柳明佶,
来源：啤酒科技 年份：2012
本文就啤酒企业新建工厂进行SWOT分析，并简单介绍了工厂标准化。...
[期刊论文] 作者：高小波,柳明佶,
来源：啤酒科技 年份：2012
低压动态煮沸过程一般分为前常压预煮、动态煮沸、后常压煮沸。在不影响质量的前提下，缩短前常压预煮及后常压煮沸时间（动态煮沸时间不变）。不仅可以降低麦汁热负荷，而且可以实现......
[期刊论文] 作者：柳明佶,张薇,
来源：啤酒科技 年份：2012
夏季将来临，啤酒行业渐渐地进入了生产的旺季，随着产量的增加和外界温度的上升，生产过程中微生物控制显得尤为重要。本文分别试述微生物在酿造和包装车间的关键控制点。1酿造车......
[期刊论文] 作者：柳明佶,周杨,
来源：啤酒科技 年份：2012
雪花啤酒天津工厂采用密闭式冷凝水回收技术，取得了循环经济和经济效益双丰收。下面介绍一下采用密闭式冷凝水回收装置的要点。...
[期刊论文] 作者：李侠,柳明佶,
来源：啤酒科技 年份：2011
麦汁质量的好坏，对成品有着至关重要的影响。本文浅析麦汁质量对成品的影响。取一段时间内，由相同原料配比生产的同浓度麦汁，在相同发酵工艺下发酵后过滤出的同品种成品进行对比......
[期刊论文] 作者：高小波,柳明佶,,
来源：啤酒科技 年份：2004
低压动态煮沸过程一般分为前常压预煮、动态煮沸、后常压煮沸。在不影响质量的前提下，缩短前常压预煮及后常压煮沸时间（动态煮沸时间不变）。不仅可以降低麦汁热负荷，而且可以实现......
[期刊论文] 作者：于焕文,柳明佶,,
来源：啤酒科技 年份：2012
企业物流管理，是以制造商为中心，以产品制造和市场营销为主线，采用信息流，协调供应商和客户行为的协作性竞争体系。在啤酒生产经营过程中，多注意一些物流方面的细节问题，可提高生产......
[期刊论文] 作者：丁辉,柳明佶,左永兴,
来源：啤酒科技 年份：2012
本厂有三套二氧化碳回收系统，回收气体时水在塔内喷洒后有一部分排放，统计每台水洗塔耗水量约为0．5m。／h，同开三台耗水量为1．5m。／h。在设备连续运转情况下，每日耗水约36m3......
[期刊论文] 作者：丁辉,王崇正,柳明佶,
来源：啤酒科技 年份：2012
通过对空压系统进行技术改造，使用2m3无油空压机专供仪表用风及麦汁充氧，同时调整糖化出糟脉冲阀开停时间，有效提高了设备利用率。...
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