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[期刊论文] 作者：杜明松,,
来源：酿酒科技 年份：2008
随着科技的进步,传统白酒工艺在不断的技术创新,生物制曲、发酵、香型、贮存、勾兑等新工艺新技术不断进步,各种白酒香型之间互相借鉴、融合,适应消费需求已成发展方向。固液...
[期刊论文] 作者：杜明松,,
来源：酿酒科技 年份：2007
中国白酒是一种特殊传统酒精饮品，在制曲、酿酒生产、勾兑贮存等生产过程和成品质量判定中，感官鉴评是确定质量指标的必要手段，传统生产工艺中，中国白酒感官鉴评是其他方法不可替......
[期刊论文] 作者：杜明松,
来源：中国食品 年份：2011
近年来,鱼类的消费在百姓生活中占具了重要地位,鱼类的营养价值很高,人们食用主要以鲜鱼为主,但是随着生活节奏的加快,百姓对加工处理过的方便保鲜鱼类的需求越来越大,但是鱼...
[期刊论文] 作者：杜明松,
来源：酿酒科技 年份：2004
永生宜康是以蜂蜜、糯米为原料,采用现代生物技术的一种高科技发酵产品,经在白酒中的添加试验,起到了缩短原酒陈化期、降低原酒贮存成本作用;在成品酒中能明显降低有害人体健...
[期刊论文] 作者：杜明松,
来源：酿酒科技 年份：2004
白酒新标准函审初稿已定,新标准把新认定的香型行业标准纳入国标,体现了白酒国家标准的广泛性规范化管理,对分析方法进行了科学的更新,体现了行业技术创新与进步.鉴于低度白...
[期刊论文] 作者：杜明松,
来源：房地产导刊：中 年份：2014
近年来，我国水利工程得到了很好的发展，在施工技术方面也有了明显的提高，钻孔灌注桩技术就是广泛应用的一种技术。在水利工程施工中，钻孔灌注桩技术是非常重要的基础性施工技术，对......
[会议论文] 作者：杜明松,
来源：第十五次全国色谱学术报告会 年份：2005
本文对毛细管色谱进样技术在仰韶酒质量分析中的应用进行了研究.文章利用先进的毛细管气相色谱进样分析技术对仰韶酒质量进行深入分析,揭示了仰韶酒的独特性....
[期刊论文] 作者：杜明松,
来源：建筑工程技术与设计 年份：2020
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[期刊论文] 作者：杜明松,
来源：居舍 年份：2020
水利工程建设过程中的核心就是灌浆施工技术,其也是不能缺少的重要部分,会直接影响水利工程的整体施工品质以及施工效率,本文主要研究了水利工程施工过程中灌浆施工技术的具体应用。......
[期刊论文] 作者：邵凯, 杜明松,,
来源：吉林水利 年份：2019
水工挡土墙常见的地基处理方式有复合地基,桩基等,从以往的工程实例来看大部分水工挡土墙优先采用复合地基进行处理。本文分析了复合地基与桩基不同的加固机理,并以安徽省前...
[期刊论文] 作者：杜明松, 张吟,,
来源：食品安全导刊 年份：2013
食品酶制剂是符合食品添加剂GB 2760标准,菌种来源、生产环境及设备按照食品添加剂卫生标准要求的食品加工助剂。酶来源于自然界,是生物体内时时刻刻,快速而高效地进行着...
[期刊论文] 作者：张金修, 杜明松,,
来源：酿酒科技 年份：2012
就制曲原料的选择、工艺控制、窖池养护、贮存勾兑等方面对酒体丰满度的影响进行讨论。指出全面提高酒体丰满度的关键着手点在于强化微生物制曲、做好窖池发酵管理工作及勾兑...
[期刊论文] 作者：孙玉法,杜明松,
来源：酿酒科技 年份：1999
甲烷菌、己酸菌二元复合菌发酵培养人工老窖技术提高了仰韶酒己酸乙酯的含量，丙酸菌的作用抑制了乳酸乙楷的生成，利用先进的毛细管气相色谱分析技术对仰韶酒微汨组分进行深入分......
[期刊论文] 作者：刘念, 杜明松, 张清辉,,
来源：酿酒科技 年份：2006
白酒的发酵是多种微生物的多菌多酶体系作用过程,曲的低酶活、纯酶的单一催化个性影响着白酒发酵技术进展,适应酿造环境的菌株选育、酶的合成,酶的复配是继承传统制曲、提高...
[期刊论文] 作者：王芬, 黄炅栋, 杜明松,,
来源：现代面粉工业 年份：2014
面包在亚洲一般不作为主食,而是作为点心,绝大多数是较多糖油的甜软面包,对面粉面筋要求中偏下,以支持不同造型、复杂配料、松软口感的要求。欧式主食面包类似中国的北方...
[期刊论文] 作者：侯建光, 郭富祥, 杜明松,,
来源：酿酒科技 年份：2004
窖池老化、结晶是造成浓香型白酒优质率降低的主要问题,针对土壤、气候等实际情况,通过检测分析科学合理地调整己酸菌代谢环境中的氨态氮、有效磷、有机质含量,通过养护措施...
[期刊论文] 作者：黄炅栋,王芬,杜明松,张清辉,
来源：第十六届中国国际食品添加剂和配料展览会及研讨会 年份：2012
过脂肪酶在馒头、面条中的应用实验,研究微生物脂肪酶对面制品白度的影响,探索脂肪酶对面制品增白的作用机理.结果表明,LBK-4000脂肪酶添加量为3ppm时,面团白度改善非常...
[期刊论文] 作者：邵凯,潘宇,侯绪亚,杜明松,
来源：水利技术监督 年份：2020
文章针对实例水电站溢洪道轴线与下游河道夹角较大、部分挑射水流相对集中、消能效果较差的情况对原方案进行优化设计了两组方案。建立三组方案的三维水流数学模型对比。结果...
[期刊论文] 作者：杜明松,潘宇,侯绪亚,邵凯,
来源：水利技术监督 年份：2020
文章选择四川某水电站溢洪道为实例工程,分别采用数值模拟计算和物理模型试验模拟了实例工程在设计工况和校核工况下的水力特性。研究结论显示,在各工况下,实例工程断面水深...
[期刊论文] 作者：杜明松,张清辉,王剑英,胡关键,
来源：酿酒科技 年份：2006
将淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等进行复配，开发出绿微康复合增香酶，充分利用酶的水解、酯化功能，促使香味组分的合成，大幅度增加香味成分的含量，以提高浓香型白酒品......
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