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[期刊论文] 作者：旷春桃,李湘洲,韩艳利,王玲芝,张杉林,,
来源：中国食品学报 年份：2014
采用紫外分光光度法研究柠檬醛与β-CD衍生物的包合作用.通过正交试验优化山苍子精油-β-CD包合物的制备工艺.柠檬醛与β-CD衍生物的包合比为1:1,包合物的形成常数随温度的升...
[期刊论文] 作者：旷春桃,李湘洲,韩艳利,王玲芝,张杉林,,
来源：现代食品科技 年份：2014
山苍子油是一种重要的调味品和香料,在食品和化妆品领域具有良好的应用前景。本研究采用紫外分光光度法研究了柠檬醛与β-CD的超分子作用,优化了山苍子油-β-CD包合物的制备...
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