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[期刊论文] 作者：,
来源：酿酒 年份：2015
张五九,中国食品发酵工业研究院副院长,教授级高工,首届中国酿酒大师,享受国务院政府特殊津贴。张五九同志自1982年毕业后,一直在中国食品发酵工业研究院从事酿酒科研工...
[期刊论文] 作者：本刊,,
来源：酒·饮料技术装备 年份：2004
张五九教授是业界知名专家,对许多问题,有着独到的见解。近期,本刊记者丁广业、马强,前往中国食品发酵研究院采访了张教授。...
[期刊论文] 作者：,
来源：酒．饮料技术装备 年份：2018
张五九教授是业界知名专家,对许多问题,有着独到的见解.近期,本刊记者丁广业、马强,前往中国食品发酵研究院采访了张教授....
[期刊论文] 作者：张五九,,
来源：啤酒科技 年份：2009
酿酒工业是我国传统优势产业之一,其历史悠久、文化底蕴深厚,是同民经济发展中增长最快、最具活力的产业之一。2008年我国酿酒行业实现工业总产值3524.4亿元,占整个食品...
[期刊论文] 作者：张五九,
来源：华东科技（综合） 年份：2020
土地规划管理是强化土地用途管制，加大土地资源保护力度以及统筹各项土地利用活动的一项重要工作。本文分析了目前土地规划管理存在的问题，提出了有效的解决措施，期望对实现节约......
[期刊论文] 作者：张五九,
来源：新食品 年份：2018
淡雅之于浓香,有哪些内涵?我认为,除了复杂的技术内涵外,还有精神、意识、灵感等层面更丰富的内涵价值。把浓香白酒做成淡雅风味,这一听就知道是非常与众不同的。淡雅之于浓...
[期刊论文] 作者：张五九,
来源：中外食品工业 年份：2003
我国啤酒工业经过100多年的发展后,目前全国啤酒产量已经高居世界第一位,啤酒工业又走到了一个新的历史时刻。我国啤酒各界包括行业协会、科研院所、大型企业等正在谋划...
[期刊论文] 作者：张五九,
来源：中外食品.工业 年份：2003
中国虽然已成为世界第一大啤酒生产国，但与世界发达地区相比，作为啤酒生产的重要原料，中国的啤酒大麦相对落后，其中包含技术因素和非技术因素。技术因素包括品种因素及非品种因素......
[期刊论文] 作者：张五九,
来源：啤酒科技 年份：2001
[概述]众所周知,就啤酒产量来说,中国已成为仅次于美国的啤酒第二大生产国,但人均年啤酒消费量仅为全球人均消费量的70％,距发达国家差距更大。因此,中国啤酒业的发展仍存在着...
[期刊论文] 作者：张五九,
来源：大麦科学 年份：1997
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[期刊论文] 作者：张五九,
来源：轻工标准与质量 年份：1998
啤酒质量对啤酒生产企业是十分重要的。搞好产品质量是我们共同的愿望。但在实际的产品质量改进过程中，遇到了很多问题，产生了一些模糊认识。通过与实践的结合，总结了基础因素的......
[期刊论文] 作者：张五九,
来源：酒．饮料技术装备 年份：2006
一．PET啤酒瓶的发展历程和市场需求。20世纪80年代普通PET啤酒瓶在日本已经出现，当时主要用于小型宴会，规格为1升～3升，但是由于隔氧性的问题，在上市4年～5年后就已经淘汰。...
[期刊论文] 作者：张五九,
来源：食品与发酵工业 年份：1990
在这篇文章中,对来自日本,法国和EBC的啤酒大麦综合评价方法进行了简单的介绍。在此基础上,将EBC的综合评价方法与我国各厂专家对相同的20个啤酒大麦品种的分析结果的评价进...
[期刊论文] 作者：张五九,
来源：科技尚品 年份：2020
摘 要：土地利用规划环境影响评价是战略环境影响评价中的重要组成部分，能够为土地利用规划编制的综合协调提供有价值的依据，进而保证土地利用规划的科学性。本文分析了规划导向的土地利用规划环境影响评价方法与实施程序，以期对优化调整土地利用结构和空间布局有所......
[期刊论文] 作者：张五九,,
来源：中国酒 年份：2012
让我们从世界知名蒸馏酒的“古”和“今”两个视角,看一看世界知名蒸馏酒与社会和经济发展的适应关系。Let us take a look at the adaptability of world famous distille...
[学位论文] 作者：张五九,
来源：西南科技大学 年份：2018
...
[期刊论文] 作者：,
来源：中外酒业·啤酒科技 年份：2004
会议分别由何勇秘书长和张五九副院长主持。共有46名委员和相关企业代表参会。首先,何勇秘书...
[期刊论文] 作者：杨沐春,,
来源：中国酒 年份：2015
“富裕老窖百年品味专家品鉴会暨传承与创新论坛”上,包括中国酒业协会理事长王延才,中国酒业协会白酒分会副理事长赵建华,中国食品发酵工业研究院副院长张五九,中国白酒顶级...
[期刊论文] 作者：肖玉华,,
来源：中国酒 年份：2015
本次大会规模巨大,山东省白酒工业协会会长姜祖模、中国食品发酵研究院副院长张五九、泸州老窖集...
[期刊论文] 作者：李红, 张五九,,
来源：啤酒科技 年份：2006
1概述就啤酒而言,目前在我国有两种测定甲醛含量的标准方法,分别为:“绿标法”(NY／T、273-2002 绿色食品啤酒)与“国标法”(GB／T5009．49- 2003;发酵酒卫生标准的分析方法)。...
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