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[期刊论文] 作者：庄桂东,李娟,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1997
济南市部分食品中防腐剂调查结果庄桂东李娟山东省卫生防疫站（２５００１４）食品中加入少量的苯甲酸钠、山梨酸等防腐剂，可延长食品的货架期，但加入量过多，会严重损害人体健康，国家对防腐剂的使...
[期刊论文] 作者：庄桂东,李娟,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1997
市场上部分食品砷含量的调查分析庄桂东李娟山东省卫生防疫站（２５００１４）无机元素砷的氧化物Ａｓ２Ｏ３是剧毒物质，俗称砒霜。摄食由于农药或化学污染而致砷含量超标的食品，会引起急性或慢性中毒，危及...
[期刊论文] 作者：迟玉森, 庄桂东,,
来源：食品工业科技 年份：1995
绿色面条的研制迟玉森山东师范大学生物系２５００１４庄桂东山东省卫生防疫站在食品生产和销售中，清新而悦目的色泽是对食品最基本也是最重要的要求之一。为此人们设计了在食品中添加各种...
[期刊论文] 作者：庄桂东,李娟,李瑞英,
来源：中国公共卫生 年份：1997
１９９４～１９９６年济南市售矿泉水亚硝酸盐含量调查山东省卫生防疫站（济南２５００１４）庄桂东李娟李瑞英近年来，矿泉水在饮品市场中所占比例越来越大，不少产品中亚硝酸盐等指标严重超标。...
[期刊论文] 作者：马呈珠,张理,庄桂东,李文,李娟,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1995
合锦菜中苯甲酸钠来源的探讨马呈珠，张理，庄桂东，李文，李娟山东省卫生防疫站（２５００１４）薄层层析法测定样品中苯甲酸钠是个简便易行、灵敏度较高的分析方法。但在测定合锦菜中苯甲酸钠含量时...
[期刊论文] 作者：马呈珠,戚瑞玲,车泽国,孙效辉,杜淑兰,庄桂东,李文,李娟,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1996
奶片卫生质量调查总结马呈珠，戚瑞玲，车泽国，孙效辉，杜淑兰，庄桂东，李文，李娟山东省卫生防疫站（２５００１４）奶片，做为一种新兴的高营养小食品问世以来，受到了我国众多儿童的偏爱。为了解本省奶片卫...
[期刊论文] 作者：庄桂东,
来源：食品信息与技术 年份：2004
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[期刊论文] 作者：庄桂东,,
来源：中国保健营养 年份：2012
目的探讨消化道溃疡的临床治疗分析。方法选取我院在2008-2011年间收治的84例消化道溃疡患者,其中,男性42例,年龄在26-58岁之间,女性42例,年龄在29-63岁之间,所有患者均经临...
[期刊论文] 作者：庄桂东,
来源：中国农村卫生 年份：2004
目的 探讨糖尿病肾病的中西医研究进展.方法 选取我院在2008-2011年间收治的79例糖尿病肾病患者,其中,男性40例,年龄在31-64岁之间,女性39例,年龄在33-74岁之间,所有患者均经...
[期刊论文] 作者：庄桂东,李娟,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1998
食盐是主要的调味品。食盐的质量不仅影响食物的口味，而且与居民的安全和健康有密切的关系。如我国某地居民因食用了私售废盐，造成多人食盐中毒。我国是世界上缺碘危害严重的国......
[期刊论文] 作者：顾军,庄桂东,
来源：食品研究与开发 年份：2003
本文介绍了山楂核中黄酮类物质的提取工艺,并报道了所提黄酮类化合物的调节血脂的保健功能。按文中所述,山楂核提取黄酮的最佳条件为30％酒精溶液,50℃下浸提2h。所提黄酮经小...
[期刊论文] 作者：庄桂东,赵光莉,,
来源：山东食品发酵 年份：1998
碘是人体必需的重要的微量元素,碘缺乏带来的严重危害,已引起了人们足够的重视,继以往普遍应用的碘盐和碘油丸之后,近年来相继出现了许多新型补碘食品,尤其是富含生物活...
[期刊论文] 作者：迟玉森,庄桂东,
来源：山东食品发酵 年份：1992
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[期刊论文] 作者：庄桂东,徐建华,等,
来源：预防医学文献信息 年份：1999
银杏(Cinko biloba)又名白果,属裸子植物门银杏纲银杏科,为我国所特有.银杏叶富含黄酮类物质,主要有云香苷、山萘素-3-鼠李糖葡萄糖苷、山萘素、槲皮素、异鼠李素、银杏...
[期刊论文] 作者：顾军,孙萍,庄桂东,
来源：食品研究与开发 年份：2003
本文介绍碘缺乏是一种地方性疾病,防治碘缺乏病的唯一有效措施是长期坚持食品补碘[1,2].由海带中提取的生物有机碘具有良好的补碘效果[3,4],笔者进行了急毒性毒理实验表明,生...
[期刊论文] 作者：何熹,韩宁,庄桂东,
来源：安徽农业科学 年份：2009
玫瑰采摘后用乙醇浸提、浓缩，利用CO2超临界二次萃取方法萃取高质量的玫瑰精油，同时回收乙醇。结果表明：玫瑰粗油得率约为0．35％，精油的得率为0．10％-0．12％，同时乙醇的回收率约为23％～25％；获得......
[期刊论文] 作者：庄桂东,徐建华,颜燕,
来源：预防医学文献信息 年份：1999
银杏(Cinko biloba)又名白果,属裸子植物门银杏纲银杏科,为我国所特有.银杏叶富含黄酮类物质,主要有云香苷、山萘素-3-鼠李糖葡萄糖苷、山萘素、槲皮素、异鼠李素、银杏双黄...
[期刊论文] 作者：马呈珠,庄桂东,李娟,
来源：山东肉类科技 年份：1996
为了解山东熟肉制品卫生质量状况,提高人们健康水平,我所今年2～3月份对省内部分自产熟肉制品进行了卫生调查,现将结果分析如下。 1.样品来源 71份样品来自省内部分肉联厂家,其...
[期刊论文] 作者：庄桂东,顾军,迟玉森,
来源：食品工业科技 年份：2003
采用半数致死量的测定、微核实验、小鼠精子畸变试验、Ames试验等方法,评价研究海带中提取的生物有机碘的急毒性食品毒理学效应,为科学开发补碘保健食品提供科学依据.结果表...
[期刊论文] 作者：迟玉森,刘继联,庄桂东,
来源：中国调味品 年份：1992
0 引言生姜是一种很有开发价值的经济作物,生姜制品在国际市场很受欢迎。鲜姜收获后,制取出口商品姜芽,剩余下脚料部分(俗称姜皮)数量很大,仅山东省莱芜市每年约有...
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