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[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中老年保健 年份：2010
亲爱的读者朋友，今年的春节家宴我们为您精心变换了一下菜肴的口味。因为我们觉得口味改变了，心情也会变，不知您是否会喜欢。...
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2011
现在餐饮发展迅速，无论我们身处祖国的何地，随时都能品尝到美味，在这里我闪介绍的几款菜既有王家园林环境中的美食，也有通往西藏奔驰列车上的美味。...
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2010
＂晴川历历汉阳树,芳草萋萋鹦鹉洲＂,对于名扬天下的湖北菜（鄂菜,地方名菜）凭借着＂千湖之省＂,形成水产为本,鱼撰为主,口鲜味醇,秀丽大方的特色。湖北小吃由汉沔、荆南、襄郧、鄂东、......
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2010
玉蛟龙是一家高档商务酒店，装修典雅、尊贵，菜品制作精良细致，服务耐心细致；在赵厨师长所带领的厨务团队，牢牢把握市场脉搏，适时推出客人喜爱的各式菜品，尤其是他们的四时养生菜品更......
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2008
彩椒木耳爆辽参;如意吉祥炒响螺片；水晶虾仁拼素；金奖滚汤鸡煲翅；双味鳜鱼；豉烧银鳕鱼。...
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2008
日前,本人在公交车上见到这样一幕,几个年轻人上车后就兴冲冲地讨论着晚上要吃什么。只见“眼镜”不假思索地脱口而出：“去吃水煮鱼”,其他的人也随声附和“要两份”。这话说...
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2008
当漫步在北京什刹海周围，会发现无论是雕梁画栋的深宅大院，渊源久远的名人故居，还是小巷口寻常百姓家的窄门小院；无论是烟袋斜街，荷花市场的繁华热闹，还是小摊小店的丰俭自得；一屋一......
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2008
绿茶目司原料：绿茶粉、鸡蛋，蛋糕油、面粉、牛奶、鱼胶片、糖。制作：容器中加鸡蛋、蛋糕油搅打后加面粉、绿茶粉拌匀．放入200℃的烤箱中烤约20分钟取出：牛奶中加蛋黄、糖煮开．放入......
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2009
装修的典雅舒适，菜肴设计时尚且返补归真，就是广西竹篱笆餐饮连锁集团的“爱莲说”素膳餐厅。位于南宁市竹溪道的这家素膳餐厅将素食文化与儒家思想紧密相连，店里的菜名更是别具......
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2008
从2008年8月1日起，京津城际列车正式开通运营。列车最高运营速度可达每小时350公里，从北京到天津直达运行时间仅需28分钟。随着京津城际高铁的通车，将极大带动来津旅游的热潮。......
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2009
《三国演义》里有刘、关、张桃园三结义，而在当下咱厨师界，老王、老马和大张就是多年在一块打拼的三个好兄弟。老王是地道的北京人，擅长制作宫廷菜，而老马和大张，一个淳朴、一个细......
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2007
现在，很多人在繁重的社会及工作压力下，都想寻觅能够真正放松心情的地方，到哪儿去实现呢？过去饭店就是饭店，花园就是花园，很难有合二为一的处？而北京盛芳艺苑就提供了这样一下地方。......
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2006
提起西部美食来，这些年在京城也见过不少，别的不说单说那街头巷尾随处可见的马兰拉面就是一绝，总是能够令人百吃不厌。稍见些规模的还有西城食府以及莜面村等。不过这些地方总的......
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2007
便宜坊集团下属的功德林素菜饭庄是一家经营佛家经典素菜肴的饭庄．素菜的特点是以素仿荤。原料以三菇六耳（即磨菇、香菇、草菇、木耳、银耳、食耳、地耳、榆耳、芸耳）等新鲜蔬菜......
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2008
昔日帝王出入的正阳门（即前门）,清末民初后一直是商贾云集之地,买卖店铺鳞次栉比,食肆酒楼也大多不同凡响,使这里成为北京最著名的一条商业街。适逢奥运召开之际,前门大街修葺......
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2007
在以往提到的菜系当中．无论是川、鲁、苏、粤还是其它地方菜系，它们之间的关系简单明了．川菜的发祥地就在四川，粤菜在广东．泾渭分明且互不相碍．至于现在出现的各大莱系之间的相互借......
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2007
大碗扣肉；美味三黄鸡；家常炖黄鱼； 炖松肉；红煨肘子；京味米粉肉；风味排骨。...
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2006
金玉良缘原料：柠檬2个，蜂蜜1小茶匙，西瓜10克，菠萝10克，猕猴桃10克，凉白开水2/3杯。...
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2006
还记得那首歌是怎么唱的：“走遍了南北西东，也到过了许多的名城，静静的想一想，我还是最爱我的北京！”的确，故乡是北京，是生我养我的地方．但要说起来．北京是辽、金元，明清五朝古都，从春秋......
[期刊论文] 作者：王云,岳伟(图),
来源：中国食品 年份：2006
翻开河南厚重的历史，唉呀，真是不得了！在历史课本里出现的一些重大历史事件几乎都跟这里有关。单就洛阳和开封两座城市来说，平王东迁，信陵君窃符救赵，光武中兴，董卓之乱、隋炀帝开凿......
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