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[学位论文] 作者：展跃平,,
来源：南京农业大学 年份：2006
论文以江苏水禽研发中心饲养至10周龄的苏牧鸭、番鸭、樱桃谷鸭为研究对象，通过测定屠宰率、净膛率等屠宰测性状以及肌肉中常规营养含量、肌肉常规品质指标、肌纤维组织结构性......
[期刊论文] 作者：展跃平,
来源：安徽农业科学 年份：2010
[目的]开展菱角深加工技术研究,充分利用我国菱角资源,提高产品附加值。[方法]将适量的菱角添加到发酵香肠中,利用正交试验设计,以pH和产品的感官评价为考察指标,确定菱角发...
[期刊论文] 作者：张伟,展跃平,
来源：新课程研究：中旬 年份：2018
＂食品质量与安全控制技术＂是一门应用性较强的课程,但是其面向的学生普遍基础薄弱,理解能力不强。为了提高教学效果,基于食品企业质量安全控制岗位需求重构课程内容,基于食品企......
[期刊论文] 作者：展跃平,小山·太,
来源：当代畜牧 年份：2002
堆肥化是粪尿无害化处理的方法之一。本试验是利用小型堆肥化试验装置对牛粪、猪粪、鸡粪进行堆肥化处理 ,观察其堆肥化过程试料的水分、灰分、含氮量、pH、EC、发芽率等指标...
[期刊论文] 作者：展跃平,张焕新,
来源：江苏农业科学 年份：2010
采用乙醇提取法从橘渣中提取类黄酮物质,通过正交试验,确定最适提取工艺条件为：乙醇浓度75%、提取温度55 ℃、提取时间4 h、料液比1 g：20 mL.在此条件下,类黄酮得率为0.91%.同...
[期刊论文] 作者：张伟,姚悦,展跃平,
来源：襄阳职业技术学院学报 年份：2018
将统计过程控制（SPC）技术应用于职业技能大赛备赛过程中，通过收集备赛选手实训数据，分析过程是否受控和过程控制能力是否满足竞技要求，基于数据说话，改变了依靠指导教师主观评判学......
[期刊论文] 作者：张伟,展跃平,姚悦,
来源：九江职业技术学院学报 年份：2018
将基于数据的分析与决策、头脑风暴法、5Why分析法、5S管理法、制约管理法、防错法、控制图法等多种质量管理工具导入职业技能大赛项目,有利于提升高职生技能大赛成绩。...
[期刊论文] 作者：张伟,姚悦,展跃平,
来源：太原城市职业技术学院学报 年份：2018
顶岗实习是高等职业教育的重要环节。为了提升顶岗实习质量,通过校企基于ISO9001标准共建顶岗实习管理文件,共建专业教师企业工作站,借助外力搭建信息化管理平台,构建校企双...
[期刊论文] 作者：王荣林,展跃平,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2000
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：王正云,展跃平,
来源：科教导刊 年份：2021
本研究是在对学生顶岗实习现状分析的基础上将网格化管理理论应用于高职食品类专业学生顶岗实习的管理中.通过组建校企协同上下联动的顶岗实习四级网格管理体系,将学校、企业...
[期刊论文] 作者：展跃平,上田修二,
来源：中国畜牧兽医 年份：2003
采取不同处理时间的肉牛粪堆肥和猪粪堆肥样共16个,采自不同设施发酵处理的堆肥样65个,分别测定各堆肥样的腐熟指标和堆肥滤液透明度.结果表明,堆肥滤液透明度与发酵处理时间...
[期刊论文] 作者：刘靖, 展跃平, 张伟, 姚芳,,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2007
食品分析与检验是食品安全监督管理的关键环节。为提高教学质量,培养学生实践能力、创新能力,应当从课程的总体设计、教学内容、教学方法、实践操作能力的培养及考核等方面对...
[期刊论文] 作者：蒋慧亮 朱永 展跃平,
来源：科技创新导报 年份：2020
摘 要：毕业顶岗实习是高职教育中重要的一门课程，是理论与实践相结合的过程，在目前的毕业顶岗实习中存在管理责任不明确，管理较松散的现象，影响实习效果。因此基于线上平台，建立网格化管理模式，有效解决以往管理中的不足，最终提高顶岗实习质量。 关键词：毕业顶岗实习 ......
[期刊论文] 作者：刘萍,祁兴普,展跃平,
来源：农产品加工．学刊 年份：2011
食品质量与安全控制技术是江苏畜牧兽医职业技术学院食品营养与检测专业的职业必修课程之一。结合本校实际,围绕改革课程体系,以提高教学质量的目标,对该课程实施项目化教学...
[期刊论文] 作者：陈玉勇,秦枫,展跃平,,
来源：科技资讯 年份：2007
班级是学生成长的重要园地,高职生大都自信心较差.创建和谐的高职班集体,应在班级管理中坚持以人为本的指导思想,充分尊重和发扬学生的主体精神.这就要求克服强制管理的弊端;...
[期刊论文] 作者：王正云,刘靖,展跃平,
来源：科技创新导报 年份：2017
建设一支适应高等职业教育快速发展、结构合理、专兼结合的教学团队是高等职业院校改革发展内涵建设和快速发展的关键。本文依托专业建设规划,对如何打造一支与专业定位相适...
[期刊论文] 作者：展跃平,臧大存,王健,
来源：食品与机械 年份：2010
以苏牧鸭、番鸭、樱桃谷鸭为材料,将试验鸭饲养至10周龄时进行肉质特性颜色、pH值、系水力、蒸煮损失、剪切力、肌纤维直径、肌束膜厚度的测定。结果表明,培育的新品种苏牧鸭...
[期刊论文] 作者：展跃平,王日君,王正云,
来源：食品工业科技 年份：2007
利用传统工艺加工茶蛋,再采用烘烤工艺进行烤制,通过不同配方、烘烤温度和烘烤时间三个因素对产品质量的影响评价,确定采用配方Ⅲ、烘烤温度为85℃、烘烤时间50min的工艺技术...
[期刊论文] 作者：王正云,李志方,展跃平,
来源：成功（教育版） 年份：2004
本文根据食品标准与法规课程的性质与特点,对该课程的教学内容,教学方法进行了探讨,并总结了教学过程中的几点体会....
[期刊论文] 作者：贺生中,吴敏秋,展跃平,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2000
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
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