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[学位论文] 作者：孔阳辉,,
来源：南京师范大学 年份：2014
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[期刊论文] 作者：李晓明, 孔阳辉, 吕丽爽,,
来源：食品科学 年份：2015
目的：考察还原糖以及活性二羰基化合物诱导的β-乳球蛋白（β-lactoglobulin,β-lg）发生糖基化后结构的变化。方法：运用气相色谱法检测β-乳球蛋白＋乳糖糖基化反应体系中二羰基化合......
[会议论文] 作者：胡荣祖,芦兴森,孔阳辉,
来源：中国兵工学会1986年火炸药年会 年份：1986
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[期刊论文] 作者：李晓明, 邓荣华, 孔阳辉, 夏秋琴, 吕丽爽,,
来源：食品科学 年份：2014
目的:考察芦丁对糖及活性二羰基化合物诱导的牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)糖基化的抑制效果。方法:建立牛血清白蛋白-丙酮醛(bovine serum albumin-methylglyoxal...
[期刊论文] 作者：邓荣华, 陆敏, 夏秋琴, 李晓明, 孔阳辉, 吕丽爽,,
来源：食品科学 年份：2014
通过建立牛血清白蛋白-丙酮醛（bovine serum albumin-methylglyoxal,BSA-MGO）的蛋白质糖基化反应模型,用荧光法测定体外晚期蛋白质糖基化终末产物（advanced glycation end produ...
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