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[期刊论文] 作者：,
来源：安徽工学院学报 年份：1997
柔性加工技术在发动机制造业中的应用………………,………··,··,,………·齐从谦（1一二）绿茶茶多酚工业提取工艺研究………………………··,…………姜绍通潘丽军等（1—6）农...
[期刊论文] 作者：姜绍通,
来源：安徽科技 年份：2001
在国际范围内,农产品加工业在农业中的位置日益凸显,随着经济全球化的加速,农产品的市场也日益全球化,竞争日益国际化,以农产品加工为基础的食品工业的发展成为新兴产业的亮...
[期刊论文] 作者：张强, 姜绍通,,
来源：安徽农业科学 年份：2006
通过考察原料配比、糖化及发酵条件等因素,确定了全麦芽黑啤酒的最佳生产工艺参数,即浅色麦芽、焦糖麦芽和黑麦芽配比为85∶10∶5,料水比为1∶4.5;采用升温浸出糖化法制备麦...
[期刊论文] 作者：庞敏,姜绍通,
来源：食品科学 年份：2010
植物甾醇具有降低胆固醇等生物学效应。本文在概述植物甾醇的功能特性和食用安全性的基础上,对其氧化产物的形成机制及特性、检测方法研究进展以及功能性甾醇食品的开发现状...
[会议论文] 作者：庞敏,姜绍通,
来源：中国粮油学会第六届学术年会 年份：2010
植物甾醇是一种新型的降低胆固醇食品添加剂。近年来将甾醇成分附加到基质食品原料中，开发功能性甾醇制品受到了越来越多的重视。本文概述了植物甾醇的降低胆固醇等生物学效应......
[期刊论文] 作者：杨英,姜绍通,,
来源：微生物学通报 年份：2006
甾体激素类药物是临床上不可缺少的一类重要药物。雄甾-4-烯-3,17-二酮是甾体激素类药物不可替代的中间体,对机体起着非常重要的调节作用。可以说几乎所有甾体激素类药物都是...
[期刊论文] 作者：陈晓东, 姜绍通, 庞敏,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：钟昔阳,姜绍通,
来源：北方牧业 年份：2003
一、畜产品加工现状畜产品加工是由肉、蛋、乳、皮、毛、绒等多项产品加工形成的庞大产业。经过50年尤其是近20年的发展,我国现代化的畜产品加工业体系已初具雏形。2001...
[期刊论文] 作者：杨英,姜绍通,
来源：农产品加工．学刊 年份：2006
以土霉素产生菌龟裂链霉菌（Streptomycesrimosus）D-7号为出发菌株，经自然分离，纯化处理后，再经摇瓶初筛、复筛获得高效价菌株10号，其摇瓶效价提高12．6％。经传代实验表明，该高产菌株遗......
[会议论文] 作者：杨英, 姜绍通,,
来源： 年份：2004
本文探讨分枝杆菌Mycobacterium SP-UC-8利用植物甾醇生产雄烯二酮的机理。考查了酶抑制剂、促进剂、诱导剂对转化得率及生物量的影响。结果表明:添加低浓度诱导剂甾醇可提高...
[期刊论文] 作者：姜绍通,蒋连平,
来源：食品科学 年份：2007
在传统的碱提酸沉工艺基础上结合超滤制备菜籽分离蛋白。通过正交试验结果分析得到菜籽分离蛋白碱提酸沉条件为：在pH13,温度40℃,料液比（g/ml）分别为1：10、1：8和1：6下提取3次,每次4......
[期刊论文] 作者：姜绍通, 李兴江,,
来源：食品科学技术学报 年份：2019
苹果酸作为最重要的四碳二元羧酸,广泛应用于食品、化工及医药等领域,利用生物炼制手段转化可再生糖制备苹果酸具有重要意义。介绍和总结了苹果酸生物炼制流程,即发酵原料经...
[期刊论文] 作者：姜绍通,李晋玲,,
来源：茶业通报 年份：2009
本文通过绿叶蔬菜采摘后进行茶多酚抗氧化处理,对处理后的绿叶蔬菜的主要生理生化总抗氧化活性、叶绿素、VC含量进行了检测,最终获得茶多酚对绿叶蔬菜的保鲜作用的各项指标。...
[期刊论文] 作者：姜绍通,张悠金,
来源：食品科学 年份：2002
研制了一种适于尼古丁小体积微量样品快速测定的针型化学传感器。以高分子材料修饰已预处理好的针灸针为基体电极，将含有活性物质硅钨酸的聚氯乙烯（PVC）敏感膜，涂渍于基体电极表......
[期刊论文] 作者：姜绍通,潘丽军,
来源：食品科学 年份：1999
抗氧化剂茶多酚（ＴＰ）难溶于油脂的特性，限制了其在油脂食品中的应用．本文采用乳化方法形成茶多酚－猪油均匀分散体系的新方法，显著地增加了ＩＰ与油脂的作用界面，充分发挥其抗氧化作用。对猪......
[期刊论文] 作者：潘丽军,姜绍通,
来源：食品科学 年份：1999
应用果胶酶对茶水中的果胶类物质酶解处理后，可显著改善食品抗氧化剂茶多酚萃取体系的茶水的溶液性质，从而成倍增加萃取体系的萃取速率和传质系数，提高茶多酚得率。上升液滴法试......
[期刊论文] 作者：赵妍嫣,姜绍通,,
来源：农业机械学报 年份：2008
采用微波法合成羟乙基纤维素/聚丙烯酸钠接枝共聚物（HEC-g-PAA）,考察了单体中和度、单体用量、引发剂质量浓度等因素对接枝率和吸水率的影响,并研究了不同粒度HEC-g-PAA的溶胀...
[期刊论文] 作者：赵妍嫣,姜绍通,,
来源：合肥工业大学学报(自然科学版) 年份：2009
文章对淀粉接枝丙烯酸高吸水树脂的生物降解性能进行了研究。采用无机盐平板法考察了黑曲霉、米曲霉、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌对高吸水树脂的降解作用,探讨了温度、pH值...
[期刊论文] 作者：姜绍通,朱剑中,
来源：安徽工学院学报 年份：1997
研究从低档绿茶中提取天然食品抗氧化剂茶多酚的工业生产工艺，工艺主要流程为茶汤预处理后的多级逆流萃取，真空浓缩，纯化沉析，低温真空干燥，该工艺的工业规模生产茶多酚得率大于８％，纯......
[期刊论文] 作者：季一顺,姜绍通,
来源：粮食与油脂 年份：2011
借鉴面条、面包对面粉品质指标要求,研究三种面粉改良剂（变性淀粉,多聚磷酸钠和硬脂酰乳酸钠）对面团稳定时间和弱化度影响,在对各个因素进行研究基础上,运用正交试验方法获得各......
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