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[期刊论文] 作者：姜发堂,,
来源：软饮料工业 年份：1995
果汁及果汁研究进展姜发堂湖北工学院食品工程系果汁及果汁饮料已成为人们膳食结构中越来越重要的一个组成部分。果汁蔬菜汁的加工是农副产品加工的首选途径，在食品工业中是一...
[期刊论文] 作者：姜发堂,,
来源：软饮料工业 年份：1995
本文对果汁型团体饮料的速溶性与粒度及粒度分布的关系进行了研究。结果表明，颗粒粒度在３０目以上且含量达７６％时，用３５℃水冲溶，溶解时间在５秒以内，速溶性能好；含有粒度１８目以下的颗粒时，速溶性......
[学位论文] 作者：姜发堂,,
来源：华中农业大学 年份：2007
超强吸水剂（SAP）是一种新型功能高分子材料，具有很强的吸水能力和保水能力，已得到广泛应用。目前市场上使用的SAP几乎都是聚丙烯酸类，它存在生物降解性差以致容易造成环境污染，资源......
[期刊论文] 作者：姜发堂,
来源：Journal of Wuhan University of T 年份：2020
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[期刊论文] 作者：王粟,姜发堂,
来源：湖北工业大学学报 年份：2005
溶解氧(DO)是微生物发酵过程中重要参数之一.介绍了溶解氧控制器的一种设计方法和一个实际控制器,它能够准确可靠地对溶解氧进行在线检测和控制....
[期刊论文] 作者：张小菊,姜发堂,
来源：食品科学 年份：2004
魔芋葡甘聚糖经羧甲基化改性后,其溶解性、抗潮性、成膜性能等明显改善,可用作空心胶囊的囊材.本文通过正交试验,得出了魔芋葡甘聚糖羧甲基化改性作囊材的最宜反应条件:6g魔...
[期刊论文] 作者：胡敏,姜发堂,
来源：食品科学 年份：1998
用反相高效液相色谱法（ＲＰ－ＨＰＬＣ）分析了乙醇－水提取，水提取，柱层析及溶剂萃取等方法精制的银杏叶总黄酮糖苷和水解后黄酮苷元的含量；用等梯度洗脱的方式成功地分辨出了１７个黄酮糖苷；并定量分析......
[期刊论文] 作者：易能, 姜发堂,,
来源：饮料工业 年份：1998
提出了咖啡液体饮料制造的生产工艺，对咖啡液体饮料的风味、稳定性、脂肪析出等方面进行了研究，找到了适当的乳化剂蔗糖酯及稳定剂海藻酸钠，为咖啡的加工、保藏提供了一条新路子......
[期刊论文] 作者：姜发堂,胡敏,
来源：武汉工业学院学报 年份：2000
以同步蒸馏萃取法９ＳＤＥ）测定了用汽蒸法和明火饮饭两种工艺生产的米饭的风味成份，用色谱质谱联用仪分别检出其４４种和６９种风味成份，并对风味成份的量作了对比。认为明火饮饭工艺能使米饭制......
[期刊论文] 作者：张小菊,姜发堂,
来源：化学与生物工程 年份：2004
详述了魔芋葡甘聚糖的改性修饰技术,如化学改性、物理改性、生物改性等.评述了魔芋的深加工及作为生物降解性材料的应用....
[期刊论文] 作者：张小菊,姜发堂,
来源：化学与生物工程 年份：2004
葡甘聚糖经羧甲基化改性后, 其溶解性、抗潮性、成膜性能等明显改善,可用作空心胶囊的囊材.通过正交试验,得出了葡甘聚糖羧甲基化改性作囊材的最佳反应条件:6 g魔芋精粉,6 g...
[期刊论文] 作者：张小菊,姜发堂,,
来源：化学与生物工程 年份：2008
对羧甲基葡甘聚糖-大豆分离蛋白制备的植物硬空心胶囊的性能进行了检测，根据GB13731-92，检测了胶囊的崩解时限、干燥失重率等性能。结果表明，胶囊无异味，体积、长度均满足国标；性......
[期刊论文] 作者：胡敏,姜发堂,
来源：饮料工业 年份：1998
重点介绍超临界流体萃取和色谱（ＳＦＥ和ＳＦＣ）、高效液相色谱（ＨＰＬＣ）、高效毛细管电泳（ＨＰＣＥ）、核磁共振（ＮＭＲ）、热喷雾液相色谱－质谱（ＴＳＰ－ＬＣ－ＭＳ）等联用技术在银杏叶提取物（ＧＢＥ）中生物活性成分的分离、纯化和结构鉴定等应用领域......
[期刊论文] 作者：胡敏,姜发堂,
来源：食品与发酵工业 年份：1997
研究了分光光度法，两种ＨＰＬＣ测定银杏叶提取物中的总黄酮的方法，并比较了上述三种方法测定结果及其特点。...
[期刊论文] 作者：张小菊,姜发堂,
来源：食品科技 年份：2004
研究以羧甲基葡甘聚糖-大豆分离蛋白复合物为主料,卡拉胶和K+组成凝固体系制备植物硬空心胶囊的成型工艺.结果表明:当复合物和卡拉胶的质量比例为80:20,溶胶温度为80℃,K+浓...
[期刊论文] 作者：姜发堂,李东生,
来源：适用技术市场 年份：1992
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[期刊论文] 作者：姜发堂, 张声华,,
来源：湖北工学院学报 年份：1995
对二种取汗工艺和二种杀菌工艺条件下的甜橙汁在贮藏中出现的沉淀物组份进行了分析，测定了橙汁中沉淀物的主要成分，结果表明：沉淀量的大小与取汁方法有关，并且不同杀菌条件下导致......
[期刊论文] 作者：吴传茂,姜发堂,
来源：粮食与饲料工业 年份：2000
用高效液相色谱仪测定叶酸在不同ＰＨ、温度条件下的保存率，结果表明当ＰＨ为７，温度≤９０℃，２．５ｈ后，其保存率为１００％。...
[期刊论文] 作者：刘爱红,姜发堂,
来源：化学与生物工程 年份：2007
采用霉菌侵蚀法和土壤掩埋法对自制的吸水性材料魔芋超强吸水荆（KSAP）的生物降解性能进行了研究。结果表明，KSAP在霉菌侵蚀和土壤掩埋的备件下均具有可生物降解性，它的使用可减少......
[期刊论文] 作者：刘爱红,姜发堂,,
来源：材料科学与工程学报 年份：2007
利用红外光谱仪和扫描电镜对自制的魔芋超强吸水剂（KSAP）的结构进行了分析，并用萃取法对其接枝效率进行了测定，结果表明KSAP系魔芋多糖与丙烯酸（钠）的接枝产物，为均一性的聚合物，其中......
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