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[期刊论文] 作者：许步书,
来源：福建税务 年份：1995
无悔的选择──记省财税系统妇女先进工作者周秀琴同志许步书税收工作，光荣而神圣；然而是百感交加的辛苦事。她，周秀琴选择了它，就像夸父选择了逐日，无怨无悔无改。有人形容竹木特...
[期刊论文] 作者：周秀琴,,
来源：酿酒科技 年份：1996
啤酒的连续生产周秀琴译浙江杭州第七中学（３１０００９）关键词啤酒，连续生产，固定化酵母一、固定化酵母连续生产啤酒传统的啤酒生产采用间隙发酵法，发酵及熟成时间长。近几年日本研究采用固定...
[期刊论文] 作者：周秀琴,
来源：酿酒科技 年份：1996
啤酒的商品寿命周秀琴译浙江杭州第七中学（３１０００９）一、啤酒的质变啤酒以独有的清凉感、爽口感成为世界上最受欢迎的一种含酒精饮料。啤酒的鲜度、商品寿命是啤酒质量的关键。啤酒在保...
[期刊论文] 作者：周秀琴,
来源：酿酒科技 年份：1998
曲的糖化力测定新方法周秀琴摘译关键词曲糖化力测定国外研究曲是清酒（相当于我国黄酒）酿造的重要原料之一，曲的糖化力对酿酒生产至关重要。在清酒生产中，原料大米经蒸煮后，可分两...
[期刊论文] 作者：刘晓梅,周秀琴,
来源：中国皮肤性病学杂志 年份：1995
母女同患系统性红斑狼疮刘晓梅，周秀琴河南洛阳市第四人民医院儿科（邮政编码４７１０００）例１女，１０岁。因面部红斑丘疹３月，颜面浮肿半个月于１９９４年５月住院。...
[期刊论文] 作者：周秀琴,胡永琴,
来源：自然辩证法研究 年份：1997
日本的发展战略转移及其启示周秀琴胡永琴日本在战后的科技发展战略，大致经历了三个重要的阶段，即１９４５年至１９７５年的大规模引进、１９７５年至９０年代初的高技术竞争和９０年代后对基础研究的重视等阶段...
[期刊论文] 作者：宋就业,郎家男,周秀琴,
来源：中医药信息 年份：1998
中医治疗溃疡病验案２则哈尔滨市道里区卫生职工学校宋就业哈尔滨市中医医院郎家男周秀琴瘀血阻滞主症：脘痛有定处，其状如锥刺刀割，食后即痛，甚则不能进食，久痛不止或引及腰背而拒按...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国食品 年份：1992
本刊去年12期刊登了杭州味精厂周秀琴同志的译文《超级健康食品纳豆》以后,收到大量咨询信,为满足广大读者要求,特请周秀琴和《食品科学》杂志副编审石玉川两位同志撰文作答....
[期刊论文] 作者：喜雨,,
来源：碑林集刊 年份：2003
美国费城宾夕法尼亚大学考古与人类学博物馆(University Of Pennsylvania Museum Of Archaeology and Anthropology)的周秀琴女士2003年10月...
[期刊论文] 作者：苏尘惜,
来源：女性天地 年份：2017
王亚光来找我之前，我先接到了周秀琴的电话：“你爸去你那边了，火气正大呢，你有点心理准备，能忍就忍吧，我在医院照看你外婆过不来帮你。” 这个通风报信的是我妈。 ...忍，忍，忍……周秀琴的字典里，似乎除了”忍”，就没有别的字眼了。虽说我很不耻她这低声下气的姿态，可是在亲朋好友眼里，她是出了名的好脾气。...
[期刊论文] 作者：魏诗泰,
来源：中国食品 年份：1992
本刊去年12期刊登了杭州味精厂周秀琴同志的译文《超级健康食品纳豆》,为满足广大读者要求,又在4—5期杂志上连续刊发了《有关纳豆几个问题的答复》.现在再发表山东省食品进...
[期刊论文] 作者：戴嘉,,
来源：科学大观园 年份：2007
无腿夫妇的相互搀扶,健康女儿点亮希望的灯 与同龄人比起来,秦阳吃了太多的苦.父亲秦幸运原是沈阳站的一名职工,23岁那年,在一次工伤中,失去了双腿和双臂;而母亲周秀琴也...
[期刊论文] 作者：,
来源：果树科学 年份：1992
第1期早熟和四倍体荀萄胚培养的研究“·一··“一·一·”··~·””一余旦华张磊薛菊萍赵改荣周秀琴(l)2,4一滴丙酸对苹果树采前落果的控制与果实贮藏的效应······...
[期刊论文] 作者：闲云,大侠,,
来源：食品与生活 年份：2013
在国际饭店学习京帮菜3年,后进入锦江饭店宴会厅当厨师,师从周秀琴,学习制作粤菜、川菜及本帮菜。多次参与国内外政...
[期刊论文] 作者：周秀琴,,
来源：今日科技 年份：1989
近几年来,健康食品受到国际上食品世界与营养界的注目,新的健康食品原料不断得到研究和开发,据日本周刊“健康产业新闻”报导,国际上热门的健康食品新原料有十二种: 一...
[期刊论文] 作者：周秀琴,,
来源：江苏调味副食品 年份：2006
为减少味精生产中排放废液对环境的污染,变废为利,节约有用资源,利用味精废液提取酵母精和核酸,发酵生产饲料酵母、家禽饲料、有机复合肥、氨基酸农用杀菌剂和微生物饲料添加...
[期刊论文] 作者：周秀琴,,
来源：发酵科技通讯 年份：1989
我厂的谷氨酸提取原采用锌盐等电点法,该工艺有谷氨酸提取收率较高、谷氨酸粒径粗、质量较高、利于味精精制等优点,也有耗化工原料—酸、碱、硫酸锌等高的缺点。由于锌...
[期刊论文] 作者：周秀琴,,
来源：江苏食品与发酵 年份：1987
离子交换膜包括电气渗析,电解透析、扩散透析,在食品工业中应用广泛;(1)氨基酸脱盐,一般酿造酱油含17—18％食盐,通电1.33—3.25hr透析,脱盐率达到65,6～98.5％,(2)天然抽取物...
[期刊论文] 作者：周秀琴,,
来源：食品科学 年份：1989
表面活性剂是具有亲水基和亲油基的两亲媒性物质,主流以甘油脂肪酸酯,蔗糖脂肪酸酯为始的化学合成等表面活性剂。本文介绍的天然表面活性剂皂树皂苷,起源于南美的玻利维...
[期刊论文] 作者：周秀琴,,
来源：中国酿造 年份：1987
随着人民生活提高及健康需要,日本开发了一系列酱油生产新技术,本文介绍有:低浓度盐水兼酵母发酵速酿低盐酱油、电渗析脱盐制低盐酱油、含钙低盐酱油、膨化原料制高产优...
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