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[期刊论文] 作者：,
来源：走向世界 年份：2013
原料:加吉鱼、笋片、火腿片、肥肉片、油菜心、葱、姜、盐、味精、香油、料酒、花椒、上汤做法:加吉鱼处理干净、改刀,用开水烫一下。将鱼加调料(上汤除外)腌制入味。将配料...
[期刊论文] 作者：张莉莉,
来源：食品指南 年份：2011
每年春末夏初，是吃加吉鱼的好时节。加吉鱼是一种好吃又名贵的食用鱼，有红加吉和黑加吉之分。红加吉学名“真鲷”，黑加吉学名黑鲷。关于加吉鱼的颜色，有个有趣的传说。相传，在渤海...
[期刊论文] 作者：桑涛,
来源：中国钓鱼 年份：1994
加吉鱼主要分布在日本沿海、中国、朝鲜半岛南部、台湾等地沿海。这种鱼的卵为分离浮性卵,孵化后3年左右进入成年。它也叫真鲷,大的叫大鲷。 加吉鱼体呈椭圆形,侧扁,上下两...
[期刊论文] 作者：孙为刚,,
来源：走向世界 年份：2013
加吉鱼有“红鳞加吉”和“黑鳞加吉”之分,红鳞加吉学名真鲷,“黑鳞加吉”学名黑鲷。1981年,考古工作者在烟台白石村新石器时代遗址...
[期刊论文] 作者：李明,,
来源：美食 年份：2003
原料:鲜嘉吉鱼一尾(约重500克),肥肉丁50克,玉兰片50克,精盐、味精、料酒、酱油、香油、白糖、花椒、大料、干辣椒,醋、姜、蒜、葱各适量。制法:1、将鱼刮净鳞,去鳃及内脏洗...
[期刊论文] 作者：渔港,,
来源：走向世界 年份：2013
在烟台民间,普遍称真鲷鱼为加吉鱼。此名何来。据《史记》、《汉书》等史料记载,汉武帝即帝位后,曾经八次巡幸东莱郡,历时23年。传说有一次,汉武帝从长岛返回陆地时,站在船头...
[学位论文] 作者：柯斌,,
来源： 年份：2014
本文以茂县吉鱼...
[期刊论文] 作者：谢良福,,
来源：钓鱼 年份：2003
到过山东海上仙山蓬莱的人,一定会尝过当地的美味小吃“蓬菜小面”。此面又称“衣福堂小面”,历史悠久,按照老一辈的传统,和这面的鱼肉,必须是产自黄海的真鲷。真鲷是一种高...
[期刊论文] 作者：秋实,
来源：中国食品 年份：2008
蒸加吉鱼主料：加吉鱼100克。辅料：白萝卜50克．葱丝10克．柠檬皮5克．鸡蛋1个．白萝卜叶10克，胡萝卜5％，干海带20克。...
[期刊论文] 作者：,
来源：健康之家 年份：2010
豆鼓加吉鱼 加吉鱼，学名“真鲷”，属于鲷科。加吉鱼头部含有丰富胶质和大量脂肪，煨汤味道鲜美还可以解酒，鱼肉香嫩汤汁醇鲜，营养丰富。 1、洗干净加吉鱼，准备豆豉、蒜姜葱辣椒。 ...3、加吉鱼斜切几刀入锅。 4、每面2分钟，翻个身。 5、加1大勺黄酒、2大勺糖、1小勺醋、2大勺生抽、蒜米葱末、一杯水、半勺盐。 6、中火到汤汁基本收干，撒些红椒和香菜进微波炉高...
[期刊论文] 作者：乔培育,,
来源：中国食品 年份：2008
寿司卷主料：粗卷．北极贝．金枪鱼．三文鱼．加吉鱼．鳗鱼。...
[期刊论文] 作者：张利宏,,
来源：北极光 年份：2012
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[期刊论文] 作者：吉鱼,
来源：词刊 年份：2014
年少时那些糊里糊涂的日子，回想起来其实也曾很开心。当我明白了更多道理，反而变得沉静。佛说，无明是烦恼的起因。...
[期刊论文] 作者：刘晓东,秋实,阿新,,
来源：中国食品 年份：2008
蒸加吉鱼主料:加吉鱼100克。辅料:白萝卜50克,葱丝10克,柠檬皮5克,鸡蛋1个,白萝卜叶10克,胡萝卜5克,干海带20克。制作:将加吉鱼肉放在干海带上,连同切好的萝卜块一起上屉蒸10...
[期刊论文] 作者：沈宏非,李雁刚,,
来源：明日风尚 年份：2009
如果“宜家”让你想起肉丸子和土豆泥,那么,置身Barovier & Toso的吊灯下,坐在Maxalto的餐桌前,又该吃些什么好呢?If “IKEA ” reminds you of meatballs and mashed pot...
[期刊论文] 作者：东来,
来源：餐饮世界 年份：2001
星鲨香熏酒，金银鲜鱼卷，迎春游海戏龙，彩华玄界海宝口福，衣脱加吉鱼卷。...
[期刊论文] 作者：张恕玉 李明 孙继祥 蒲伟,
来源：烹调知识·原创版 年份：2014
主料：加吉鱼。 配料：羊肉馅。 调料：盐、味精、葱姜末、胡椒粉、料酒、干淀粉、香油、上汤。 制法：1. 加吉鱼去鳞、内脏，...
[期刊论文] 作者：,
来源：风尚周报 年份：2010
金目鲷,又叫加吉鱼,通常是在盛大的节日或隆重的招待宴席上,才可一亲芳泽。“加吉鱼”与中国皇帝曾有一段古(故事)。相传,唐太宗李世民东征,来到登州(现在的山东蓬莱)。...
[期刊论文] 作者：陈思行,
来源：海洋渔业 年份：1993
真鲷(Pagrus major),隶属鲈形目,鲷科,是暖温性近海底层名贵食用鱼类,俗称加吉鱼(山东)、铜盆鱼(浙江)、过腊、加力鱼(福建)、嘉腊鱼(台湾)、立鱼(广东)。以肉嫩味美,营...
[期刊论文] 作者：陈思行,,
来源：海洋渔业 年份：1993
真鲷(Pagrus major),隶属鲈形目,鲷科,是暖温性近海底层名贵食用鱼类,俗称加吉鱼(山东)、铜盆鱼(浙江)、过腊、加力鱼(福建)、嘉腊鱼(台湾)、立鱼(广东)。以肉嫩味美,营养丰...
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