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[期刊论文] 作者：赵钟云,,
来源：春秋 年份：2010
元代于钦纂修的《齐乘》,《中国方志大辞典》称其“是山东现存最早的一部完整的方志,亦是全国著名方志之一”。据上海辞书出版社版《中国人名大辞典·历史人物卷》记载:“于...
[学位论文] 作者：史齐,,
来源： 年份：2007
本文以T-DNA插入pDs1300质粒转化水稻品种中花11获得的矮化突变株系丛矮648为材料，并以中花11为对照，对其植株形态、生理生化特性及外源生长物质调控进行了研究。对丛矮648幼苗...
[学位论文] 作者：史齐,,
来源：河南大学 年份：2011
目的为了揭示环境亚硝酸盐暴露对癌细胞演进的影响,研究亚硝酸盐对人肝癌细胞增殖、凋亡和侵袭能力的作用,评价环境亚硝酸盐暴露与肝癌的关系,为科学制订食品、饮水亚硝酸盐...
[期刊论文] 作者：史齐,
来源：前线 年份：1989
过去民间有句俗语“拿着鸡毛当令箭”,用来讽刺某些人虚张声势、借势压人的卑劣行径。如今却倒过来,出现了有人敢把“令箭”当"鸡毛"的砚象,付中央的规定、通知!若周闻。 ,&#...
[期刊论文] 作者：史齐,
来源：湖南农业 年份：2010
2010年10月12日,经株洲市农业产业化工作领导小组审核批准,千金药业股份有限公司、姚氏蜂业有限责任公司、万安达集团铭德实业有限责任公司、神农竹木制品有限公司等18家企业...
[学位论文] 作者：史齐,
来源：哈尔滨工业大学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：朱晨,
来源：新乡学院学报 年份：2020
司马迁在《齐太公世家》中记录了齐国的兴衰史。《齐太公世家》一文所反映的史学思想具有进步性,这主要体现在三个方面:其一,反对迷信,提倡理性;其二,顺应历史,提倡变革;其三...
[期刊论文] 作者：朱晨,,
来源：新乡学院学报 年份：2020
司马迁在《齐太公世家》中记录了齐国的兴衰史.《齐太公世家》一文所反映的史学思想具有进步性,这主要体现在三个方面:其一,反对迷信,提倡理性;其二,顺应历史,提倡变革;其三,...
[期刊论文] 作者：朱史齐,,
来源：上海调味品 年份：1997
酱油酿造在相当长的年代中,我国采用的一般是晒酱、晒油的酱香型(或称酯香型)工艺;日本采用的是稀态发酵的醇香型工艺。我国从五十年代起几经改革,多数企业现采用固态低...
[期刊论文] 作者：朱史齐,,
来源：中国调味品 年份：1993
超滤技术,国外从六十年代起在食品等工业中推广应用。日本在八十年代已用于清酒、酱油等生产。国内从八十年代初起步。该技术在酱油生产中可起到酱油澄清、分离、浓缩等作用,...
[期刊论文] 作者：朱史齐,,
来源：中国调味品 年份：2001
回顾第一次全国酱油技术座谈会三项技术的交流 ,以酶技术的研究替代减曲法 ;管道蒸料走向“高”、“短”法 ;全面推广、应用浸出法生产酱油。认为当前应该使用浸出法工艺生产...
[期刊论文] 作者：朱史齐,,
来源：中国调味品 年份：2002
从收集的材料中整理出酿造酱油中的八大类十四种功能性物质和五大方面的作用。并对其物质的来源形成作了介绍,相应提出七点思考。...
[期刊论文] 作者：朱史齐,
来源：上海调味品 年份：1994
谷朊粉即谷物蛋白质,因蛋白质亦称朊,故叫谷朊粉。谷朊粉是从面粉中提取加工的,主要成分是麦胶蛋白和麦谷蛋白,它们占蛋白质总量的75％。麦胶蛋白和麦谷蛋白中的谷氨酸含...
[期刊论文] 作者：朱史齐,
来源：上海调味品 年份：1991
一、概况 1.酱油是中国人民千百年来的传统调味品,是开门七件事中的一件。解放初上海市区酱油总产量不足40,000吨(含化学酱油)。由于人口的增加和人民生活水平的提高,1964年...
[期刊论文] 作者：朱史齐,
来源：上海调味品 年份：2000
酱油的历史 酱油是人民生活中的小食品,是千家万户日常生活不可缺少的营养丰富,色泽和风味独特的咸味调味品。早在公元前八世纪的西周,已有酱的生产,公元前五百年,我国...
[期刊论文] 作者：朱史齐,,
来源：江苏调味副食品 年份：2008
针对“酶法”酱油的生产现状，分析了“酶法”酱油的优点和缺点，根据酱油的生产工艺现状，提出了传统酱油酿造工艺的改进方向，阐述了“酶法”酱油工艺流程的看法，提出了对“酶法”酱......
[期刊论文] 作者：朱史齐,,
来源：中国调味品 年份：2002
比较了日本的“低温动态稀发酵”和我国的“先中后低温静态先固后稀发酵”两种酱油生产工艺的特点、优点和缺点。提出采用适合我国国情的 ,近二十年来形成的创新工艺 ,产品质...
[期刊论文] 作者：朱史齐,,
来源：中国调味品 年份：2007
...
[期刊论文] 作者：朱史齐,
来源：中国调味品 年份：2002
本文概述了三十年来我国酿造酱油工业开展研究的六项新技术在现阶段的投产可行性,及进一步研究方向的看法....
[期刊论文] 作者：朱史齐,
来源：中国调味品 年份：1999
根据酱油调味品行业的现状，要走出困境提高经济效益，认为酱油等酿造调味品是长春食品，需宣传其是功能性食品、开发这沿产品和延伸产品、提高技术含量、加强企业管理、在市场竞争......
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