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[期刊论文] 作者：何宗智,,
来源：食用菌 年份：1985
口蘑是驰名中外的珍贵食用蘑菇之一,它的色、香、味以及营养价值不在香菇之下。口蘑的名称由来已久,由于集散于河北省张家口市而得名。口蘑的分布口蘑在我国主要分布于内蒙...
[期刊论文] 作者：好好,,
来源：启蒙(0-3岁) 年份：2013
口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,既可炒食,又可焯水凉拌,且形状规整好看,是人们最喜爱的蘑菇之一。功效口蘑是良好的补硒食品。喝下口蘑汤数小时后,人体血液中的硒含量和血红蛋白...
[期刊论文] 作者：张更秋,
来源：饮食科学 年份：2005
“口蘑之名满天下，不知缘何叫口蘑，原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”这是郭沫若同志1962年视察张家口时所写的咪蘑诗，将口蘑的来历阐述得清清楚楚。因其味道鲜美，口感细腻，口蘑已...
[期刊论文] 作者：沙涛,丁骅孙,李觅,张汉波,程立忠,赵之伟,张亚平,
来源：菌物学报 年份：2005
对松口蘑和假松口蘑进行ITS序列测序,通过DNAStar软件比较分析,发现松口蘑与假松口蘑的5.8SrDNA序列完全一致,ITS1和ITS2呈现不同程度的多态性。松口蘑ITS序列长度为601bp,假...
[期刊论文] 作者：沙涛, 丁骅孙, 李觅, 张汉波, 程立忠, 赵之伟, 张亚,
来源：菌物学报 年份：2005
对松口蘑和假松口蘑进行ITS序列测序,通过DNAStar软件比较分析,发现松口蘑与假松口蘑的5.8S rDNA序列完全一致,ITS1和ITS2呈现不同程度的多态性.松口蘑ITS序列长度为601bp,假...
[期刊论文] 作者：康志保,
来源：中国工商 年份：1988
当代文豪郭沫若在张家口品尝了口蘑之后,曾即席吟诗一首:“口蘑之名满天下,不知缘何叫口蘑,原来产在张家口,口上...
[学位论文] 作者：兰西,,
来源：延边大学 年份：2004
松口蘑(Tricholoma matsutake)属口蘑科口蘑属,是一种珍惜且濒危的野生食用菌,体内含有大量营养成分被誉为“蘑菇之王”,长白山松口蘑驰名中外,是我国出口松口蘑的重要产地之...
[期刊论文] 作者：吴松权,全雪丽,傅伟杰,吴基日,,
来源：辽宁林业科技 年份：2006
以长白山松口蘑与栎松口蘑为材料，建立了松口蘑与栎松口蘑RAPD反应优化体系。...
[期刊论文] 作者：刘万宁,,
来源：中国食用菌 年份：1989
溜口蘑蛋白原料:干口蘑100克,鸡蛋4个,熟笋片50克,鸡汤300毫升,精盐1克,味精1克,水淀粉10克,芝麻油10克,熟猪油50克。制法:1.口蘑入沸水泡约20分钟。捞出洗净泥沙,沥干,批切...
[期刊论文] 作者：王志宝,梁惠花,
来源：河北北方学院学报 年份：2004
目的:建立口蘑中多糖的测定方法.方法:经苯酚-硫酸显色,采用分光光度法测定含量,λmax=490nm.结果:多糖含量,天然杨树口蘑为14.08%,RSD=2.24%;天然黑口蘑为9.20%,RSD=2.13%...
[期刊论文] 作者：杜生璞,
来源：中国食品 年份：1993
口蘑主产于华北北部,原蘑采摘后,集中在张家口加工外销,故统称口蘑.口蘑是天然蘑菇中档次较高的一种食用菌类,它具有较高营养价值.是配制菜肴的佳品.蘑菇的种类很多,从大类...
[会议论文] 作者：邓晖,曹哲明,姚一建,
来源：第三届会员代表大会暨全国第六届菌物学学术讨论会 年份：2003
傻松口蘑为担子菌门,口蘑科,口蘑属.本文报道松口蘑的研究概况,包括形态特征,培养性状,菌根特点,寄生与生境以及地理分布等情况....
[期刊论文] 作者：全雪丽,王焕军,石铁源,张美淑,,
来源：食用菌 年份：2007
以长白山区松口蘑与栎松口蘑子实体作为材料，测定两种子实体中的水分、粗蛋白．粗脂肪、粗纤维、灰分、矿质元素、维生素等含量。结果表明：栎松口蘑除粗蛋白含量比松口蘑较高外。...
[期刊论文] 作者：王坚柯,,
来源：食用菌 年份：1982
松口蘑别名松蕈、松菇,日本称松茸,属于口蘑科、口蘑属。鲜菇含粗蛋白质17％,粗脂肪5.8％。可溶性无氮化合物61.5％,粗纤维素8.6％,灰分7.1％;此外,还含有一定量的维生素Pine mushro...
[期刊论文] 作者：,
来源：祝你幸福(知心) 年份：2008
口蘑富含微量元素硒,是良好的补硒食品。喝下口蘑汤教小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘酞过氧化酶的活性会显著增强,所以,口蘑能够防止过氧化物...
[期刊论文] 作者：白珂,,
来源：农村新技术 年份：2017
很多人都爱吃口蘑，但是却不知道如何才能清洗干净，又担心市场上那些白净的口蘑是用添加剂清洗漂白的。这里就为大家介绍一下口蘑的清洗方法。...
[期刊论文] 作者：傅禄敏,李玉花,
来源：食用菌学报 年份：2003
揭开松口蘑与松科植物的共生关系,开发松口蘑的人工栽培技术已成为国际性的松口蘑研究课题.近年来,日本、瑞典、美国、韩国和新西兰等国的研究人员为鉴别松口蘑及其近缘种提...
[期刊论文] 作者：李志生,,
来源：食用菌 年份：2007
1概述巨大口蘑（Tricholoma giganteum rnassee）又名金福菇、洛巴口蘑、大白口蘑。隶属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，口蘑属。...
[期刊论文] 作者：高珠清,
来源：食用菌 年份：2004
巨大口蘑(Tricholoma giganteum),别名洛巴伊口蘑、大白口蘑.日本商品名白色松茸,台湾商品名金福菇,香港商品名洛巴口蘑.巨大口蘑虽然是口蘑属,但可以人工栽培已有报道,它是...
[期刊论文] 作者：全雪丽,傅伟杰,吴基日,,
来源：食用菌 年份：2006
对松口蘑与栎松口蘑两种食用菌的子实体进行了显微解剖结构研究。结果表明：松口蘑与栎松口蘑的菌肉、菌柄组织都是由有隔膜的丝状菌丝组织组成。松口蘑菌摺的菌髓中菌丝排列属...
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