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[期刊论文] 作者：苏子,
来源：中国食品 年份：1992
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[期刊论文] 作者：陈心启,吴应祥,
来源：武汉植物学研究 年份：1991
本文在《中国水仙考》的基础上,进一步对史籍记载、植物学证据等方面进行深入的分析与考证,再次认为:中国水仙系归化植物,很可能是唐代从地中海沿岸国家传入中国的。...
[期刊论文] 作者：卢履范,,
来源：航海 年份：1987
双体船,指的是有两个并列的瘦长船体,在上部合并成为一个整体的船。因而,双体船与通常的单体船有着明显的差别。双体船,既是古老船舶家族的成员,又是现代船舶的新秀。说...
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：中国食品 年份：1997
赤小豆焖鲤鱼是传统的食疗方剂。现存典籍以见于宋·唐慎微《证类本草》为最早。然而,该书自述则是辑自散佚的唐·孟诜《食疗本草》而来。 赤小豆焖鲤鱼的基本配...
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：中国食品 年份：1991
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[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：东南亚研究 年份：1993
【正】 泰人,一向有狭义与广义之分。因社会学上需要,多采用狭义的概念。因民族学与语言学上的需要,多采用广义的概念。狭义的泰人,仅指泰国本土中部与南部的暹罗人,为数2,10...
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：家庭医学 年份：1996
饮茶之道,以中国的历史最为悠久。然而,人人都会饮茶的我国,并非人人都真正懂得饮茶中的保健道理,以及存在着的十个误区。 (1)饮浓茶。浓茶的刺激性强,兴奋度高,可产生成瘾性...
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：家庭医学 年份：1995
牛奶,属于软体食品消费之最,有着“世界第一软食品”之称。具有高品位的全价营养,欧美国家称之为“最接近完善的食品”,我国称之为“天然十全大补汤”,声价上一向叫得响。 牛...
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：中老年保健 年份：1996
我国传统医学观点认为“发为血之余”，“肾气有华，其华在发”。所以，头发的生长与脱落可以反映人体气血的盛衰。气血盛者，其发也荣；气血衰者，其发稀落。...
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：健康 年份：1995
塑料是人工合成的或天然的高分子化合物,尤以合成树脂为原料的最为普遍。由于塑料具有质轻、美观、绝缘、耐腐蚀、来源方便、易于加工、品种繁多、成本低廉等优点,特种塑料...
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：饮食与健康 年份：1995
胆固醇,又名胆甾醇。 在人类的生理上,胆固醇是大脑、神经组织、胆、肝、皮脂等重要器官必不可少的组成物质。同时,胆固醇的衍生物——7一脱氧胆固醇经阳光照射(紫外线作用)...
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：中国食品 年份：1997
黄瓜具有防治肥胖症的卓越功能,因为,黄瓜的营养成分里,含有的丙醇与乙酸数量比重,居于瓜菜类的第一位。由于丙醇与乙酸均有抑制醣类(碳水化合物)转化为脂肪的作用,因而,黄瓜...
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：中国食品 年份：1995
柚子是有资格充当水果“大哥大”的,因为,柚子一向有着“水果天然罐头”的美誉,创下了在自然条件下水果保鲜与最耐储运的世界记录.Grapefruit is eligible to act as a fr...
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：中国食品 年份：1995
在上期里,我们讲了世界名柚属侨乡,还介绍了“柚子宴”的源起及有趣的风俗,本期继续介绍——In the last issue, we talked about the world famous pomelo hometown, als...
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：中国食品 年份：1993
苦瓜,有着不少的别名,好听一些的如锦荔枝、金荔枝、南洋荔枝;难听一些的叫做癞瓜、癞葫瓜、癞葡萄、癞蛤蟆;不雅不俗的又有凉瓜、寒瓜之谓.苦瓜的原产地在亚洲的热带国家....
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：中国食品 年份：1990
“佛跳墙”是我国的名菜,名居闽菜首席.近数十年来又多次飘洋过海,传到了东瀛日本、太平洋东岸的美国、南半球的澳大利亚,为中华饮食文化扬名饮誉作出了贡献.“Buddha jum...
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：中国食品 年份：1995
《中国食品》1995年第2期所刊载的《成春到·哪些人应忌食辣椒》一文,为普及食品科学知识做了有益的尝试.然而,该文的一些观点却是难以令人认同的.为了促进食品科学的提高,...
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