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[期刊论文] 作者：刘凌冲,
来源：饮食科学 年份：2019
采用感官评定正交试验法对山药曲奇饼干的最佳配方进行探讨,确定山药曲奇饼干的最佳配方,即500g混合粉100%(350g低筋粉70%,150g山药30%),300g黄油60%,200g糖粉40%,5g盐1%,5g...
[期刊论文] 作者：刘凌冲,
来源：生物化工 年份：2019
嗜冷微生物是一种最低生长温度在0℃以下,最高生长在20℃左右的细菌,一般生长在地球两极和海洋深处。嗜冷微生物可以被应用于特殊条件下的工业生产,如农业、化学工业、食品工...
[期刊论文] 作者：刘凌冲,
来源：智库时代 年份：2018
教育大计,教师为本;教师大计,师德为本.师德是一个教师在教学工作中体现的道德素质,师德不仅能体现一个老师的素质和道德水准,更能映射一个学校的校风、学风,凸显一个学校的...
[期刊论文] 作者：刘凌冲,
来源：湖北函授大学学报 年份：2018
自改革开放后,我国的三本学院教育事业迎来了全新的发展,其到如今已获取了较好的成就。但是,任何事物均具备两面性。随着三本学院教育事业的蓬勃发展,其当前已迈进了大众化阶...
[会议论文] 作者：刘凌冲,王宇,张晶,王玉华,
来源：第十六届益生菌与健康国际研讨会 年份：2021
本文旨在描述益生菌在缓解酒精性和非酒精性肝损伤的影响效果。酒精性肝损伤是由长期酗酒引起的慢性肝病，而非酒精性肝损伤则是一种慢性代谢综合症，它的产生与饮酒无关。主要是由于甘油三酯在肝细胞的累积，并与其它慢性代谢综合征如糖尿病和肥胖症等息息相关。尽管......
[期刊论文] 作者：胡楠楠, 班硕, 刘凌冲, 尤丽新,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
以新鲜橘皮、番茄为原料,制作复合果酱。通过单因素试验、Box-Behnken响应面优化试验,以感官评分为依据筛选复合果酱的最佳制作配方,结果为:橘皮和番茄的比例为20.81∶79.19(...
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