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[期刊论文] 作者：武兴德,何洪巨,吴多三,薛颖,
来源：北京农业科学 年份：1996
硫酸锌喷施浓度、ｐＨ值对叶菜锌积累的影响武兴德，何洪巨，吴多三，薛颖（北京市蔬菜研究中心１０００８１）本试验首先明确不同ｐＨ值对锌微肥吸收的影响，其次对油菜、生菜、大白菜喷施不同浓度的硫酸锌以...
[期刊论文] 作者：万文娟,
来源：健康大视野 年份：2012
国家蔬菜工程技术研究中心何洪巨教授明确提出，反季节蔬果，宜避而远之。...
[期刊论文] 作者：阮光锋,
来源：农村新技术 年份：2013
国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，有些蔬菜发芽之后还是可以吃的，比如大蒜、姜、葱、萝卜、白菜、西兰花等。大蒜发芽，会长成翠绿色的蒜苗，含有丰富的维生素C、胡萝卜...
[期刊论文] 作者：,
来源：药物与人 年份：2010
日前，国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨提醒，最好不要购买那些在超市里放了一整天，已经洗好切好的半成品净菜。虽然这些净菜回家就能马上...
[期刊论文] 作者：周一杨,
来源：科技潮 年份：2006
一个好汉三个帮 与何洪巨交谈，你会发现，他总在肯定师长们在其事业上给予的帮助与“推力”。 ...据何洪巨回忆，中学时，他数学成绩优异，曾两次在全县数学竞赛中获得第一名，成为一名数学家是他当时最大的理想。但由于家境并不富裕，高考选择...
[期刊论文] 作者：,
来源：心血管病防治知识 年份：2011
国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨：紫皮洋葱营养更高。洋葱分为白皮、黄皮和紫皮。白皮洋葱水分和甜度较高，适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱辛辣味强，意味着有更多的蒜素，适合...
[期刊论文] 作者：本刊,
来源：天津社会保险 年份：2015
然而,在国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨看来,这些蔬菜恰恰是"养生高手",不仅不应拒之...
[期刊论文] 作者：苗语,,
来源：启蒙(0-3岁) 年份：2013
国家蔬菜工程技术研究中心何洪巨指...
[期刊论文] 作者：佳明,,
来源：现代养生B 年份：2015
然而，在国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨看来，这些蔬菜恰恰是“养生高手”，不仅不应拒之千里，还...
[期刊论文] 作者：武兴德,休洪巨,
来源：北京农业科学 年份：1996
硫酸锌喷施浓度、ｐＨ值对叶菜锌积累的影响武兴德，何洪巨，吴多三，薛颖（北京市蔬菜研究中心１０００８１）本试验首先明确不同ｐＨ值对锌微肥吸收的影响，其次对油菜、生菜、大白菜喷施不同浓度的硫酸锌以...
[期刊论文] 作者：金同铭,武兴德,
来源：北京农业科学 年份：1995
北京地区大白菜营养品质评价的研究金同铭，武兴德，刘玲，唐晓伟，崔洪昌，何洪巨（北京蔬菜研究中心１０００８１）有关大白菜的营养成分，国内外有过不少报道，但系统评价大白菜品质的研究所见不多。我们...
[期刊论文] 作者：何洪巨,,
来源：农村新技术 年份：2014
从春夏到秋冬,有一类蔬菜永远"应季",那就是豆芽菜。豆子在发芽的过程中,不但外观发生了改变,营养也跟以前大不相同。比如豆子中基本不含维生素C,但发芽后其含量大大增加...
[期刊论文] 作者：何洪巨,
来源：家庭医药：快乐养生 年份：2013
芹菜有增进食欲、降低血压、健脑镇静、润肠通便等功效。不过芹菜容易脱水变老，保存时要特别注意两点：一是要防止芹菜梗因其内的纤维随着水分的流失变粗变老，二是要避免芹菜叶变......
[期刊论文] 作者：何洪巨,,
来源：饮食科学 年份：2017
我们都知道,水果和蔬菜含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维。可是,除了这些营养物质,水果蔬菜中还含有一类叫“植物化学物质”的东西,这类物质一般含量较少,但具有抗氧化...
[期刊论文] 作者：何洪巨,
来源：饮食科学 年份：2017
提到有机菜花，很多人都不陌生，尤其是那道著名的“干锅有机菜花”。可吃了这么多年，你知道你其实一直在被它欺骗吗？有机菜花只是个假名字，和有机种植也没半毛钱关系，它到底真名为何......
[期刊论文] 作者：何洪巨,
来源：中老年保健 年份：2009
洋葱别名葱头．圆葱．胡葱，玉葱．营养价值极高，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似。都含有蒜素及硫化硒．能够抑制致癌物质的合成．促进吞噬细胞破坏癌细胞，因此......
[期刊论文] 作者：何洪巨,
来源：江苏卫生保健：今日保健 年份：2011
豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇．因此被称为“绿色的乳牛”。多吃豆类及其制品已经成为一条普及的营养常识。为此，很多人尤其是老人爱吃如拌雪里蕻黄豆、蒸煮黄豆等。其实，人们所......
[期刊论文] 作者：何洪巨,
来源：江苏卫生保健：今日保健 年份：2010
人们吃蔬菜，最担心的就是农药残留污染。一般来说，脆弱易招虫害的菜，施用农药会较多；而有些菜或自身“体质强壮”，或成长环境优异，不需要太多农药的保护，也能健康成长。那么，到底哪些......
[期刊论文] 作者：何洪巨,
来源：农产品加工 年份：2005
苦瓜又叫凉瓜，在瓜果类蔬菜中与众不同。它鲜嫩清香，味道苦而微甜．已经成为老百姓餐桌上亦食亦药的美味佳蔬。...
[期刊论文] 作者：何洪巨,,
来源：晚报文萃 年份：2010
单位食堂的饭菜单调平淡,外食餐厅不是太浓太咸就是油腻不堪。于是,午餐自带饭菜成了许多人健康又经济的选择。但值得提醒的是,准备自己的"爱心便当"时,要首选瓜类蔬菜。...
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