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[学位论文] 作者：童金华,,
来源： 年份：2010
锥栗的主要成份是淀粉,其理化特性对加工工艺和品质有着重要的影响。本文主要研究了锥栗淀粉颗粒特性、糊化特性和锥栗淀粉糊回生的影响因素及其抑制方法;并在此基础上,结合...
[期刊论文] 作者：杜典意,童金华,,
来源：数学通讯 年份：2010
1本单元重点、难点、热点分析重点:实数大小的比较,不等式的基本性质,重要不等式,不等式的证明方法.不等式的性质是证明不等式、化归不等式问题、解决不等式实际问题的重要依...
[期刊论文] 作者：宋洪波,童金华,安凤平,宋江良,黄彩云,陈焕,
来源：福建农业学报 年份：2010
以建瓯油榛锥栗为原料,采用湿法提取锥栗淀粉,研究其淀粉结构与糊化特性,结果表明：锥栗淀粉的直链淀粉含量为22.50%,支链淀粉含量为59.01%,属于直链淀粉含量较高的淀粉;相对密...
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