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[期刊论文] 作者:尚雪波,张菊华,单杨,潘兆平,刘阳, 来源:食品科学 年份:2010
目的:深入了解杂柑皮中挥发性精油成分,探究新品种的研究价值,为柑橘新品种的筛选、加工及皮渣综合利用提供实验依据。方法:采用水蒸气蒸馏法提取3种柑橘品种(玫瑰香柑、JoJo和象......
[期刊论文] 作者:付复华, 李忠海, 单杨, 尚雪波, 潘兆平,, 来源:食品与机械 年份:2010
采用水蒸气蒸馏法提取酸橙、甜橙、柠檬三种柑橘皮精油,运用GC-MS法分析其香气成分,分别检出68、68、58种香气成分,各占总峰面积的98.69%,99.53%,99.58%。3种柑橘有32种相同...
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