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[期刊论文] 作者:武志娟, 姬秋梅, 张成福, 信金伟, 张强, 钟金城,, 来源:基因组学与应用生物学 年份:2014
本研究首次通过克隆、测序获得了11个西藏牦牛类群共111头个体的mtDNA 16S rRNA基因全序列,并分析了西藏牦牛的遗传多样性、分类关系、起源和分化,为进一步保护和合理利用西...
[期刊论文] 作者:柴志欣, 王侠, 姬秋梅, 张成福, 信金伟, 钟金城,, 来源:西南农业学报 年份:2014
牦牛与普通牛的种间杂种犏牛雄性不育机理一直是畜牧科学研究的热点之一。本研究利用实时荧光定量PCR技术对牦牛、普通牛及其杂种犏牛的HSFY2、DAZAP2基因进行表达差异分析。...
[期刊论文] 作者:郭娇,信金伟,姬秋梅,张成福,柴志欣,钟金城, 来源:西南民族大学学报:自然科学版 年份:2014
为从分子水平上探讨西藏牦牛的序列多态性、群体遗传多样性和系统进化关系,本研究对17个西藏牦牛类群170个个体的mtDNA COⅠ全序列进行测序,用MEGA5.0、DNASP5.0等软件分析核...
[期刊论文] 作者:郭娇,钟金城,姬秋梅,信金伟,张成福,柴志欣, 来源:西北农业学报 年份:2014
为了探讨西藏牦牛的遗传多样性和类群间的系统进化关系以及为西藏牦牛资源的合理保护和利用提供理论依据。对17个西藏牦牛类群170个个体的mtDNA COⅡ全序列进行测序,用MEGA5....
[期刊论文] 作者:张丽, 王莉, 周玉春, 孙宝忠, 余群力, 姬秋梅, 郭兆, 来源:农业工程学报 年份:2014
为了研究宰后成熟时间对牦牛肉品质的影响,该研究采集牦牛背最长肌,真空包装后进行成熟排酸,成熟期间取样测定pH值、剪切力、持水能力、色度,并通过标准化和动力学模型分析研...
[期刊论文] 作者:周玉春, 张丽, 孙宝忠, 姬秋梅, 余群力, 达娃央拉,, 来源:食品与发酵工业 年份:2014
为了研究牦牛肉发酵过程中pH值及微生物的变化,以斯布和甘南牦牛半腱肌为原料,嗜酸乳杆菌作为发酵剂,进行发酵肉的制作。在发酵过程中分别对发酵肉的pH值、菌落总数、大肠菌...
[期刊论文] 作者:海汀,张成福,信金伟,姬秋梅,柴志欣,曾贤彬,钟金城, 来源:西南农业学报 年份:2014
为了解西藏牦牛的遗传多样性和群体分化情况,本研究测定了西藏15个牦牛类群的mtDNA ND5基因序列,分析其遗传多样性、亲缘关系及分类。结果表明:①西藏牦牛mtDNA ND5全序列长度...
[期刊论文] 作者:海汀,柴志欣,张成福,信金伟,姬秋梅,曾贤彬,钟金城, 来源:家畜生态学报 年份:2014
为从分子水平上探究西藏牦牛的序列多态性、遗传多态性及其系统进化关系,对西藏15个牦牛类群150个个体的mtDNA ND6基因全序列进行了测定,确定了多态位点和单倍型数目,计算了...
[期刊论文] 作者:周玉春,张丽,孙宝忠,姬秋梅,余群力,达娃央拉,李海鹏,谢鹏, 来源:食品与发酵工业 年份:2014
为了研究牦牛肉发酵过程中pH值及微生物的变化,以斯布和甘南牦牛半腱肌为原料,嗜酸乳杆菌作为发酵剂,进行发酵肉的制作。在发酵过程中分别对发酵肉的pH值、菌落总数、大肠菌...
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