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挂面酸度测定结果的不确定度评定
挂面酸度测定结果的不确定度评定
来源 :现代面粉工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:efsdfe
【摘 要】
:
对测定挂面酸度的整个过程进行不确定度的来源分析与量化,找出引起不确定度的主要因素,评定确认影响测定结果的主要原因是滴定管、样品的重复陆测定,其次是量筒量取浸泡试样的蒸
【作 者】
:
郭维荣
姜茹
【机 构】
:
连云港工贸高等职业技术学校
【出 处】
:
现代面粉工业
【发表日期】
:
2012年4期
【关键词】
:
挂面酸度
不确定度
因素
评定
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对测定挂面酸度的整个过程进行不确定度的来源分析与量化,找出引起不确定度的主要因素,评定确认影响测定结果的主要原因是滴定管、样品的重复陆测定,其次是量筒量取浸泡试样的蒸馏水体积、氢氧化钾标准溶液、吸取滤液的分度吸量管。本次挂面酸度测定的扩展不确定度为0.127mL/10g。
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