【摘 要】
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在层出不穷的食品安全事件发生后，食品安全的刑法保护越来越受到重视。自2011年《刑法修正案（八）》颁布以来，刑法对食品安全的立法保护呈趋严之势。但从我国刑法对食品安全类犯罪
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在层出不穷的食品安全事件发生后，食品安全的刑法保护越来越受到重视。自2011年《刑法修正案（八）》颁布以来，刑法对食品安全的立法保护呈趋严之势。但从我国刑法对食品安全类犯罪的规定，特别是对生产、销售有毒、有害食品罪和生产、销售不符合安全标准食品罪这两个食品安全犯罪的本体犯罪的规定来看，食品安全刑法保护仍然存在罪状表述范围过窄、罚金刑设置欠妥、资格刑缺失等立法缺陷，需要从多个方面进行完善。
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