4℃贮藏条件下酱牛肉品质的变化与货架期预测

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：naughty009

【摘要】

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

【作者】

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王一非张芊刘竹臻张赟彬宋晓秋杨晓波

【出处】

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食品安全质量检测学报

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

：

酱牛肉微生物生长品质变化预测模型货架期

【基金项目】

：

上海市上海科技成果转化促进会联盟计划项目(LM201528,LM201644);上海市高校实验技术队伍建设个人项目(SYyyz18004)~~

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

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