【摘 要】
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目的:调查2011年贵州省成年人膳食结构的现状及分析研究。方法2011年在贵州省12个县(市、区),开展18岁以上成人慢性病检测调查,(使用《中国慢性病及其危险因素监测(2010)》问
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目的:调查2011年贵州省成年人膳食结构的现状及分析研究。方法2011年在贵州省12个县(市、区),开展18岁以上成人慢性病检测调查,(使用《中国慢性病及其危险因素监测(2010)》问卷),本调查采用多阶段整群概率抽样法。本调查采用多阶段整群概率抽样法。调查问卷核对无误后用EPIINFO建立数据库,进行数据双核对录入,并采用SPSS19.0进行统计分析。结果贵州省成年人平均谷类摄入量409.9g/d,平均薯类摄入量为21.4g/d。谷薯类人均每日摄入量不足共计1651人(17.80%),18~44岁、45
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