新加坡人宴客，餐后必有瓜果。但不像南京的宾馆，餐后上一盘香蕉或桔子什么的，点缀一下。他们吃瓜果很讲究，将残羹剩菜全部撤去，重新铺上洁净的桌布，然后将一盆盆瓜果端上来。大红的是西瓜，暗红的是木瓜，黄的是凤梨和芒果，白是红毛丹，绿的是蜜瓜……都切成菱形块儿，拌着冰块(这里终年皆夏)，上面插着牙签，盛在玻璃盆子里。我们这些远方来客，望着满桌清香扑鼻、色彩悦目的热带瓜果，还没品尝就已陶醉了。
　　也有些水果是不登大雅之堂的，像椰子。椰子我们并不陌生，南京的水果店偶有上市，但经常喝到的不是新鲜椰汁，而是装在易拉罐或瓶中的椰奶、椰汁之类。在圣淘沙公园，冒着酷暑游玩了一大圈之后，我们坐在卖冷饮的棚子里小憩，接待我们的新加坡诗人杜宏，买来了一只只椰子。这些椰子放在冰柜里，面孔黧黑的马来族售货员小伙子，用砍刀将它一一砍开，插上一根塑料吸管递将过来。吸一口，清甜冰凉，好不惬意!
　　还有榴莲。榴莲被誉为果中之王，但被禁止带入宾馆、饭店。我们在新加坡期间，一直没有机会品尝到它。后来，去马来西亚途中，在一小市镇停车休息。下了车，只见路边摆满了卖瓜果的摊档。顺风刮来阵阵果香，却又夹杂着一股臭豆腐般的臭气。哦，那臭气原来是榴莲散发出来的，怪不得宾馆、饭店禁止带入呢。榴莲虽臭，身价却很高，我们买了只中等个儿的，花了40元马币，折合人民币100元。而椰子仅1元马币1个，木瓜仅几角1斤。
　　榴莲有小孩脑袋大小，外壳淡绿色，长满了几寸长的钉子刺。砍开来，内有4个瓢室，果肉洁白，像糖浆样粘粘的，每瓢中有3个大核子。抠了放到嘴里尝尝，就像吃甜臭豆腐乳一样。听说当地人尤其是新加坡人特别爱吃它，但由于产量少，树难栽，所以才那么贵。亦有人从来不吃此物。
　　车开之后，只见马路两旁的热带雨林里，有不少红果满枝的“荔枝”树。陪同的林先生说，那不是荔枝，那叫红毛丹。“毛丹”在马来语中是“脑袋”的意思。林先生叫停车，在路边买了两大束带枝叶的红毛丹。摘下一枚细看，它和荔枝一样大小，外壳上长满了红色的卷曲的毛，很像马来人卷曲的头发。剥开来，果肉和荔枝、龙眼差不多，只是水份少，味道也不及前者，核子也挺大。红毛丹是不是荔枝的变种呢?真是一方水土长一方物，一方水土养一方人!