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将504只59周龄海兰褐蛋鸡随机分为7组，每组3个重复，每个重复24只鸡。在各组鸡饲粮中分别添加0％、0．005％、0．01％、0．02％、0．04％、0．08％、0．16％的牛磺酸，研究牛磺酸对蛋鸡血清、肝脏及蛋黄脂类代谢的影响。试验结果表明：1）日粮中添加牛磺酸能够显著降低68周龄蛋鸡血清总胆固醇、甘油三酯含量（P〈0．05）；显著提高64周龄及68周龄蛋鸡血清高密度脂蛋白胆固醇含量（P〈0．05）。2）添加牛磺酸可显著降低68周龄蛋鸡肝脏胆固醇含量（P〈0．05）。3）日粮中添加牛磺酸可降低68周龄