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摘要：本文将当下亟待发展的文化教学与丰富的网络影视资源结合在一起，从文化教学的目的、原则和教学设计方面发掘影视资源在文化教学中的功用，探讨了一种利用影视资源进行文化教学的新方法，以提高学生对文化教学重要性的认识并激发其学习兴趣，从而实现文化教学在跨文化交际实践运用中的进步，培养人格健全、发展全面的跨文化交际人才。
关键词：文化教学，影视资源，对比性原则
引言
跨文化交际虽是自古以来就存在的一种文化现象，但直到上世纪六十年代由人类学家Edward Hall出版了《无声的语言》之后才逐渐确立了其在学术界的地位。此后，随着通讯手段的发展和交通工具的进步，跨文化交际已然成为近二十年来交际的主要特征。进入21世纪，网络信息技术的急速飞跃，更是为跨文化交际的手段和途径提供了无限可能。
众所周知，跨文化交际教学主要由语言教学和文化教学两部分内容构成，而目前我国在该领域呈现出的“重语言轻文化”现象严重忽视了文化教学在跨文化交际实践和培养学习者跨文化交际能力等方面的重要作用。正因为“不同文化在文化取向、生活方式、价值观念、思维方式、时间取向、社会规范等方面差异的存在”（贾玉新，1997：55），我们才要在进行多元文化交流时注重文化内容的教学，以此来避免由这些文化差异引起的不必要的误解。跨文化电影专家Ellen Summerfield就认为电影是一项跨文化交际学习中事半功倍的手段。因为与传统教学手段相比，电影更能唤醒人们对文化学习的热忱，让我们有机会在这种多模态话语符号中身临其境地体验他文化。教师能借此帮助学生深入浅出地了解不同文化间的差异，包括价值观、历史以及交流的言语及非言语方式。
一， 文化教学的原则
教学原则为教学目的的实现发挥着重要的保障性作用，这些在文化教学中也不例外。
1，文化教学原则
关于文化教学的原则，Byram等人（1994：50）曾提出，学生需有机会接触和分析民族文化和亚文化复杂的价值意义，这些价值意义有时表现为文化制度和器物，即文学、电影、历史、政党、社会福利、教育等。简单地说，Byram在教学原则上强调文化对比以及“学以致用”。
2，循序渐进原则
循序渐进原则是文化知识本身系统性的要求，也是教学制约于教学者身心发展规律的反映，这也是胡文仲教授倡导文化教学的层次性和阶段性要一致的原因。因此，在进行文化教学时我们要注意各个层次文化知识的序列性，还要注意其间文化内容的相关性。针对本科生来说，在英语教学的提高阶段，应加强与深层文化有关的语言现象的理解、分析与对比。
3，对比性原则
文化教学中的对比性原则就是将母语文化和目的语文化进行对照、比较，以便了解文化间的共性与个性。没有比较就没有发现，通过对双方文化的对比，不仅可以使学生深化对母语文化的认知，还能使其了解不同民族、不同文化的价值取向。
例如，我国的儒文化属于高语境文化，因此隐性恭维语在日常生活中会较常用到。而西方文化属于低语境文化，日常交流多采用直来直往的方式，所以在英语中人们用含有明确褒扬成分的显性恭维语表达对他人的赞许。通过上述对比例证，学生能清楚地明白表现在言语行为上的差异其实是由深层的文化差异导致的。
4，理论与实践相结合的原则
任何知识的学习都是以运用为目的的。学习者不仅要在在课堂上习得西方人的历史文化、行为态度和价值取向，还要在日常的跨文化交际中学以致用，以避免由文化差异导致的文化冲突。因此，外语学习者对异国文化的学习过程需经历以下四个步骤：学习文化知识，了解前因后果，作出解释和亲身体验。
二，影视资源及选取
近些年大热的“影视文化”一词在我国从80年代中期开始才被广泛接受。作为一门交叉边缘学科，影视文化既与自然科学相关，又涉及不少人文学科，如传播学、文化学、社会学、文艺学等等。其中，电影更是当代欧美社会和文化的重要见证。它虽是欧美传播普世价值观的利器，但却为学习者打开了一扇观察和了解西方文化的窗口。然而，欧美电影题材广泛，剧目繁多，要从如此浩如烟海的资源中选取适合用于跨文化交际的影视教学文本，就必须遵循以下原则：
首先，适用于文化教学的影片必须能够真实客观地体现欧美社会原貌，既不夸大西方世界的真善美，也不过分反映社会黑暗面，这样才能帮助学习者对目的语文化形成全面正确的认识。其次，影视作品是语言形式和文化内容的完美融合，因此选取的影视作品必须蕴含丰富的文化内涵，如词汇的文化内涵、风俗习惯、非语言交际手段、人际关系、价值观等。此外，影片的语言信息含量应与目标群的英语能力（即学生的词汇量、听力水平、理解能力等）大致相当，若低于学生水平则很难触发其学习动机，若高于学生水平又难以调动其学习热情。当然，还应尽量选取那些带有中英双语字幕的影片，但要求目的语的翻译必须要通顺易懂、表达准确。这样，学生观赏影片的同时就能身临其境地体会到中西方文化中固有的差异。
横扫第67届奥斯卡金像奖的影片《阿甘正传》通过对一个存在智力障碍者的生活描述反映了美国生活的方方面面，从一个独特的角度对美国几十年来社会政治生活中的重要事件作了展现，而且影片的语言既不艰深晦涩又能反映独特时期的独特韵味。因此，这是一部极适合用于文化教学的佳作。
三，教学设计
以影视资源为基础的文化教学课程的优势就在于使学生在真实的语境中接触最接近现实生活的语言，在潜移默化中培养学生的文化领悟能力，了解西方国家的社会文化。根据文化教学的循序渐进原则，现以电影《阿甘正传》为例，将课堂教学活动设计如下：
1，背景介绍
为使学生在观赏影片的过程中深入体会片中情节及其传达的深层文化内涵，教师应在影片观赏前利用图片、音乐等丰富的多模态形式对影片所处时代的社会历史及文化背景有所了解，并在此基础上设置一定任务。 《阿甘正传》以智障主人公阿甘的视角独特解构美国近几十年的社会文化及政治事件，从上世纪六十年代的美国黑人民权运动到“小球”推动“大球”的中美破冰之旅，从以“猫王”为代表人物的摇滚乐的兴起到参股美国苹果公司，贯穿了美国的整部现代史。该片以戏谑的手法将这些事件进行大胆串联，处处暗含玄机，学生必须对这一时期处在重要转型期的美国社会历史有相当深刻的认识，因此，教师在课前热身中应着重介绍该期发生的重大社会历史事件，以方便学生在观赏过程中进行联系解读。
2，影片赏析
在观赏电影的过程中，教师应发挥“组织者”作用，充当他文化与本民族文化的桥梁，使学生在初始阶段就能树立正确的中介文化观念。在该阶段，教师首先应完整放映影片一次，根据对比性原则，引导学生探索和发现影片中人物的价值观念、生活方式以及风土人情与本民族文化的差异。
《阿甘正传》之所以能够被选为文化教学的优秀案例，与该片同美国近现代历史的紧密联系和人物性格的民族文化代表性是分不开的。首先，从语言层面着手，该片中台词虽浅显易懂，但与美国人民的日常生活息息相关，教师应根据语言教学与文化教学相结合的方法，挑选那些颇具生活气息的言语进行讲解。例如，在影片开头的“Life was like a box of chocolates， you never know what you’re gonna get”一句，这是因为美国的巧克力口味与中国大不相同，不仅有香甜味道的，更有苦味、咸味、辣味等，教师只有在这样解释后学生们才能领会到这句比喻的形象性。其次，从文化知识层面着手，教师可在该环节设置一定教学任务。。最终，从价值观层面分析，此环节需采用文化教学中最常用的教学方法“比较法”，以帮助学生更好地理解母语文化和目的语文化。教师可采用Hofstede的“文化价值维度理论”来引导学生探究两个民族在思维方式及社会行为方面的差异。例如，从“权力距离”（指掌握权力较少的成员对于权力分配不平衡这一现象的接受能力）这一维度看，阿甘与母亲处于朋友式关系，而学校中的教师也不代表至高不上的权威，由此可见美国社会属于低权力距离社会，这就与中国唯父母、老师之命是从的高权力距离社会大不相同。
3，应用过程
如果在单纯的文化知识教学后不给学习者提供文化知识应用的平台，就无法提高学习者的社会文化能力，那么整个文化教学的新尝试也将功亏一篑。在课堂应用过程中最难实现的是如何使目的语文化环境完本地呈现出来。解决这一难题最有效的方法便是还原影片中的某一典型场景，让学习者在参与扮演角色的过程中通过自己对目的语文化的了解和掌握诠释新的解读，以弥补学习者缺乏实践环境的缺憾。
例如，将学习者分为两组，重新设计影片中总统接见明星橄榄球队队员一幕，由教师饰演总统，一组学习者扮演受到接见的美国队员，另一组学习者扮演中国队员，双方分别按照目的语文化和母语文化的思维方式和行为习惯编写台词及进行表演，从而达到“一箭双雕”之功效——既考查和展现了学习者对目的语文化的理解，又使其对两种文化的异同有了更加深刻的体会。
结束语
文化学习是一个获取与来自不同文化背景的个体进行有效交际所需要的具体文化知识和普遍文化知识的过程，也是学习者认知、心理、情感和行为改变和调整的过程。由于受到学习者、环境、教师、教材和测试等因素的制约，文化教学成为一项异常复杂而又艰巨的任务。因此，探索一种行之有效的文化教学模式成为当务之急。在文化教学课堂实践中，通过对经典影视资源的赏析，可以让学生充分接触和了解目的语国家的历史和文化背景、价值观、思维方式、社会行为、生活方式、风俗习惯等，从而提高学习者的文化素质及感受力，培养其宽容、善良、洞察力敏锐的健全人格。
参考文献
[1]胡文仲.跨文化交际学概论[M]，外语教学与研究出版社，1999
[2]肖仕琼.跨文化视域下的外语教学[M]，暨南大学出版社，2010
[3]戴培兴.计算机辅助语言学习研究[M]，上海交通大学出版社，2012
[4]孙沛然.影视文化导论[M]，浙江大学出版社，1995
作者简介：石小琦（1988-05-），女，汉族，山东青岛人，现就读于山东师范大学外国语学院，学历：硕士研究生。
关键词：文化教学，影视资源，对比性原则
引言
跨文化交际虽是自古以来就存在的一种文化现象，但直到上世纪六十年代由人类学家Edward Hall出版了《无声的语言》之后才逐渐确立了其在学术界的地位。此后，随着通讯手段的发展和交通工具的进步，跨文化交际已然成为近二十年来交际的主要特征。进入21世纪，网络信息技术的急速飞跃，更是为跨文化交际的手段和途径提供了无限可能。
众所周知，跨文化交际教学主要由语言教学和文化教学两部分内容构成，而目前我国在该领域呈现出的“重语言轻文化”现象严重忽视了文化教学在跨文化交际实践和培养学习者跨文化交际能力等方面的重要作用。正因为“不同文化在文化取向、生活方式、价值观念、思维方式、时间取向、社会规范等方面差异的存在”（贾玉新，1997：55），我们才要在进行多元文化交流时注重文化内容的教学，以此来避免由这些文化差异引起的不必要的误解。跨文化电影专家Ellen Summerfield就认为电影是一项跨文化交际学习中事半功倍的手段。因为与传统教学手段相比，电影更能唤醒人们对文化学习的热忱，让我们有机会在这种多模态话语符号中身临其境地体验他文化。教师能借此帮助学生深入浅出地了解不同文化间的差异，包括价值观、历史以及交流的言语及非言语方式。
一， 文化教学的原则
教学原则为教学目的的实现发挥着重要的保障性作用，这些在文化教学中也不例外。
1，文化教学原则
关于文化教学的原则，Byram等人（1994：50）曾提出，学生需有机会接触和分析民族文化和亚文化复杂的价值意义，这些价值意义有时表现为文化制度和器物，即文学、电影、历史、政党、社会福利、教育等。简单地说，Byram在教学原则上强调文化对比以及“学以致用”。
2，循序渐进原则
循序渐进原则是文化知识本身系统性的要求，也是教学制约于教学者身心发展规律的反映，这也是胡文仲教授倡导文化教学的层次性和阶段性要一致的原因。因此，在进行文化教学时我们要注意各个层次文化知识的序列性，还要注意其间文化内容的相关性。针对本科生来说，在英语教学的提高阶段，应加强与深层文化有关的语言现象的理解、分析与对比。
3，对比性原则
文化教学中的对比性原则就是将母语文化和目的语文化进行对照、比较，以便了解文化间的共性与个性。没有比较就没有发现，通过对双方文化的对比，不仅可以使学生深化对母语文化的认知，还能使其了解不同民族、不同文化的价值取向。
例如，我国的儒文化属于高语境文化，因此隐性恭维语在日常生活中会较常用到。而西方文化属于低语境文化，日常交流多采用直来直往的方式，所以在英语中人们用含有明确褒扬成分的显性恭维语表达对他人的赞许。通过上述对比例证，学生能清楚地明白表现在言语行为上的差异其实是由深层的文化差异导致的。
4，理论与实践相结合的原则
任何知识的学习都是以运用为目的的。学习者不仅要在在课堂上习得西方人的历史文化、行为态度和价值取向，还要在日常的跨文化交际中学以致用，以避免由文化差异导致的文化冲突。因此，外语学习者对异国文化的学习过程需经历以下四个步骤：学习文化知识，了解前因后果，作出解释和亲身体验。
二，影视资源及选取
近些年大热的“影视文化”一词在我国从80年代中期开始才被广泛接受。作为一门交叉边缘学科，影视文化既与自然科学相关，又涉及不少人文学科，如传播学、文化学、社会学、文艺学等等。其中，电影更是当代欧美社会和文化的重要见证。它虽是欧美传播普世价值观的利器，但却为学习者打开了一扇观察和了解西方文化的窗口。然而，欧美电影题材广泛，剧目繁多，要从如此浩如烟海的资源中选取适合用于跨文化交际的影视教学文本，就必须遵循以下原则：
首先，适用于文化教学的影片必须能够真实客观地体现欧美社会原貌，既不夸大西方世界的真善美，也不过分反映社会黑暗面，这样才能帮助学习者对目的语文化形成全面正确的认识。其次，影视作品是语言形式和文化内容的完美融合，因此选取的影视作品必须蕴含丰富的文化内涵，如词汇的文化内涵、风俗习惯、非语言交际手段、人际关系、价值观等。此外，影片的语言信息含量应与目标群的英语能力（即学生的词汇量、听力水平、理解能力等）大致相当，若低于学生水平则很难触发其学习动机，若高于学生水平又难以调动其学习热情。当然，还应尽量选取那些带有中英双语字幕的影片，但要求目的语的翻译必须要通顺易懂、表达准确。这样，学生观赏影片的同时就能身临其境地体会到中西方文化中固有的差异。
横扫第67届奥斯卡金像奖的影片《阿甘正传》通过对一个存在智力障碍者的生活描述反映了美国生活的方方面面，从一个独特的角度对美国几十年来社会政治生活中的重要事件作了展现，而且影片的语言既不艰深晦涩又能反映独特时期的独特韵味。因此，这是一部极适合用于文化教学的佳作。
三，教学设计
以影视资源为基础的文化教学课程的优势就在于使学生在真实的语境中接触最接近现实生活的语言，在潜移默化中培养学生的文化领悟能力，了解西方国家的社会文化。根据文化教学的循序渐进原则，现以电影《阿甘正传》为例，将课堂教学活动设计如下：
1，背景介绍
为使学生在观赏影片的过程中深入体会片中情节及其传达的深层文化内涵，教师应在影片观赏前利用图片、音乐等丰富的多模态形式对影片所处时代的社会历史及文化背景有所了解，并在此基础上设置一定任务。 《阿甘正传》以智障主人公阿甘的视角独特解构美国近几十年的社会文化及政治事件，从上世纪六十年代的美国黑人民权运动到“小球”推动“大球”的中美破冰之旅，从以“猫王”为代表人物的摇滚乐的兴起到参股美国苹果公司，贯穿了美国的整部现代史。该片以戏谑的手法将这些事件进行大胆串联，处处暗含玄机，学生必须对这一时期处在重要转型期的美国社会历史有相当深刻的认识，因此，教师在课前热身中应着重介绍该期发生的重大社会历史事件，以方便学生在观赏过程中进行联系解读。
2，影片赏析
在观赏电影的过程中，教师应发挥“组织者”作用，充当他文化与本民族文化的桥梁，使学生在初始阶段就能树立正确的中介文化观念。在该阶段，教师首先应完整放映影片一次，根据对比性原则，引导学生探索和发现影片中人物的价值观念、生活方式以及风土人情与本民族文化的差异。
《阿甘正传》之所以能够被选为文化教学的优秀案例，与该片同美国近现代历史的紧密联系和人物性格的民族文化代表性是分不开的。首先，从语言层面着手，该片中台词虽浅显易懂，但与美国人民的日常生活息息相关，教师应根据语言教学与文化教学相结合的方法，挑选那些颇具生活气息的言语进行讲解。例如，在影片开头的“Life was like a box of chocolates， you never know what you’re gonna get”一句，这是因为美国的巧克力口味与中国大不相同，不仅有香甜味道的，更有苦味、咸味、辣味等，教师只有在这样解释后学生们才能领会到这句比喻的形象性。其次，从文化知识层面着手，教师可在该环节设置一定教学任务。。最终，从价值观层面分析，此环节需采用文化教学中最常用的教学方法“比较法”，以帮助学生更好地理解母语文化和目的语文化。教师可采用Hofstede的“文化价值维度理论”来引导学生探究两个民族在思维方式及社会行为方面的差异。例如，从“权力距离”（指掌握权力较少的成员对于权力分配不平衡这一现象的接受能力）这一维度看，阿甘与母亲处于朋友式关系，而学校中的教师也不代表至高不上的权威，由此可见美国社会属于低权力距离社会，这就与中国唯父母、老师之命是从的高权力距离社会大不相同。
3，应用过程
如果在单纯的文化知识教学后不给学习者提供文化知识应用的平台，就无法提高学习者的社会文化能力，那么整个文化教学的新尝试也将功亏一篑。在课堂应用过程中最难实现的是如何使目的语文化环境完本地呈现出来。解决这一难题最有效的方法便是还原影片中的某一典型场景，让学习者在参与扮演角色的过程中通过自己对目的语文化的了解和掌握诠释新的解读，以弥补学习者缺乏实践环境的缺憾。
例如，将学习者分为两组，重新设计影片中总统接见明星橄榄球队队员一幕，由教师饰演总统，一组学习者扮演受到接见的美国队员，另一组学习者扮演中国队员，双方分别按照目的语文化和母语文化的思维方式和行为习惯编写台词及进行表演，从而达到“一箭双雕”之功效——既考查和展现了学习者对目的语文化的理解，又使其对两种文化的异同有了更加深刻的体会。
结束语
文化学习是一个获取与来自不同文化背景的个体进行有效交际所需要的具体文化知识和普遍文化知识的过程，也是学习者认知、心理、情感和行为改变和调整的过程。由于受到学习者、环境、教师、教材和测试等因素的制约，文化教学成为一项异常复杂而又艰巨的任务。因此，探索一种行之有效的文化教学模式成为当务之急。在文化教学课堂实践中，通过对经典影视资源的赏析，可以让学生充分接触和了解目的语国家的历史和文化背景、价值观、思维方式、社会行为、生活方式、风俗习惯等，从而提高学习者的文化素质及感受力，培养其宽容、善良、洞察力敏锐的健全人格。
参考文献
[1]胡文仲.跨文化交际学概论[M]，外语教学与研究出版社，1999
[2]肖仕琼.跨文化视域下的外语教学[M]，暨南大学出版社，2010
[3]戴培兴.计算机辅助语言学习研究[M]，上海交通大学出版社，2012
[4]孙沛然.影视文化导论[M]，浙江大学出版社，1995
作者简介：石小琦（1988-05-），女，汉族，山东青岛人，现就读于山东师范大学外国语学院，学历：硕士研究生。