维生素C在小鼠小肠高铁吸收中的作用

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目的探索维生素C在小肠高铁吸收中的作用。方法用正常铁、高铁和高铁加维生素C的不同饲料喂养成年小鼠,1w后处死取材。血清铁和总铁结合力使用试剂盒检测,十二指肠的二价金属转运蛋白1(DMT1)和铁转运蛋白(FPN)的mRNA表达使用半定量RT-PCR测定。结果维生素C可减少高铁饮食引起的血清铁和转铁蛋白结合力升高(P<0.05),同时维生素C抑制了高铁诱导的十二指肠DMT1和FPN表达增加(P<0.05)。结论维生素C在机体高铁状态下具有抑制肠铁吸收的作用。
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