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曾经,麦当劳、肯德基作为西方饮食的先头部队,令人眼目一新地踏进了中国;紧接着,西方各国颇具特色的大菜、名菜、乡土菜也相继在中国各大、中城市亮相.其实,中餐登陆西方国家也并未落人之后,川菜、粤菜、淮扬菜,各大名菜系的大红灯笼纷纷在西方国家的土地上闪闪发光.吸引人们前去品尝和享受的,是这些来自不同国度的餐饮所透露出的异质文化独特的美和信息.