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[摘要]本文主要论述了高职高专院校生物化学教学的一些改进措施,从具体实际出发,培养学生创造性思维能力,充分运用多媒体技术,引导学生将理论应用到具体实践中去,提高生物化学的教学质量。
[关键词]高职高专院校 生物化学教学 学习兴趣
生物化学是运用化学的原理和方法,从分子水平来探究生命现象本质的科学,是我们学校生物工程系的专业基础课,生物化学的教学工作历来受到学生和教师的高度重视。但由于这一学科研究范围涉及生命活动过程的各个环节,系统性、抽象性、联系性比较强,难度比较大, 发展比较快,知识点繁多,代谢途径错综复杂,学生感到既枯燥乏味,又难以理解与记忆,常被学生称为最难学的学科。因此,如何教好生物化学,提高学生学习热情,让学生充分掌握所学知识,对教师提出了更高的要求。针对这些需求,笔者在自身的生物化学教学过程中,进行了以下一些尝试:
一、做好生物化学和基础化学教育的衔接
生物化学这门课对于刚步入大学校门的学生来说,是一门完全新颖的课程。面对大量复杂且难以理解的高分子有机化合物及各种生化反应,学生在初步接触到这些内容时常常会感到学习吃力,无从下手。相对而言,经过高中阶段的学习,学生在无机化学和有机化学方面都具备一定的基础,而在生物化学教学过程中,要涉及大量的化学知识。因此,为使学生能更好的学习生物化学,必须做好生物化学与无机及有机化学教学的衔接。例如化学中蛋白质的教学,注重的是蛋白质的化学组成、结构和理化性质。而生物化学,则是应用这些知识,如酶的高度不稳定性、体外酶实验时反应体系须恒温并加pH缓冲液,是蛋白质易变性的相关知识的应用;酶的活性中心的描述、酶原激活的机理,涉及蛋白质的一级结构、空间构象;酶的组成与蛋白质的分类有关;蛋白质的分离纯化,是等电点、盐析、电泳等蛋白质性质的应用;蛋白质的生物合成,要用到蛋白质的基本单位、结构等知识。所以在安排课前预习时,要求学生复习化学中相关的蛋白质知识,并将相关的知识点以问答题的形式布置给学生,从而加强了针对性,使生物化学的正常教学能顺利完成。
二、培养学生的创造性思维能力
发展创造思维能力的关键是动脑思考。创设问题意识环境,启发引导学生独立思考,让学生提出不同的看法和见解,在活跃、宽松、民主的课堂氛围中,学生具有的问题意识才能充分表露和发展。要鼓励学生对课本中的科学理论和传统观点有一个大胆的质疑精神,在争辩中某些与众不同的见解,考虑问题时“标新立异”的构思以及别出心裁的想法,哪怕只有一点点新意,都应充分肯定,并对其合理的、有价值的一面,引导学生进一步思考,扩大思维中的闪光因素。多提一些发散型问题,培养学生的发散思维能力和想象力。在教学过程中,围绕问题进行发散思维,既有利于打破墨守成规的思维模式,能用前所未有的新知觉去认识事物,提出新的创见,具有多向性和跨越性的优势,又有利于提高他们运用知识分析问题和解决问题的能力。例如,在教学过程中引入“菠菜含铁高”这个曾为大众所普遍认可的观点,让学生展开调研,查找菠菜具体含铁量及含铁高的出处。结果发現这个说法的来源是,瑞典科学家发现100克菠菜粉中含有35毫克铁,而100克菠菜粉至少需要1公斤鲜菠菜才能制得,所以菠菜含铁量并不高。从这个事例出发,提示学生敢于质疑现有结论,鼓励学生多思考,不盲从。
三、利用多媒体手段提高学生的学习兴趣
生物化学教学过程中,各种复杂的高分子化合物的立体结构,如蛋白质的空间3维构象及功能域、DNA双链的超螺旋结构,在平面教材中无法充分展现;像三羧酸循环、糖酵解、糖的有氧氧化、脂肪酸的分解、DNA 的生物合成等复杂的机体内代谢变化是一系列复杂连续的反应途径,仅从教材上的文字叙述难免会使学生感到困难枯燥,难以直观掌握。当代计算机技术的发展和互联网的普及,使多媒体技术在教育领域得到了越来越充分的利用。多媒体在生物化学教学中的应用,即借助文字、图像、动画和声音等多种媒体相结合的方法来传递信息,为解决授课抽象难懂提供了一种现代化的有效教学手段,它在单位时空内传递的信息较传统单一的媒体更丰富、更直观,它既能调动学生的兴趣,又有利于学生对抽象内容的形象理解,从而提高了教学质量。利用互联网上丰富的资源,下载各种大分子物质的三维立体图像以及各种生化反应的演示动画,充分发挥多媒体技术的优势,使课堂教育更加丰富、生动和直观,充分调动学生的学习兴趣,有利于学生对抽象内容的形象理解,从而提高了教学质量。
与传统教学方法相比,多媒体教学使学生在同样的时间内接受大量生动直观的信息,教学效率大大提高。缺点是学生来不及记录笔记,复习时缺乏资料,对教学内容的理解难度增加。为解决这一矛盾,采取了如下有效措施: (1)提供课件下载,减轻了学生记录笔记的负担,上课时的重点放在理解和思考上,课后复习时有资料可依。(2) 布置课后作业,帮助学生巩固理解课堂知识。(3) 提供参考文献和参考书目,要求学生自习,扩展学生知识面,培养自学能力。
四、理论联系实际,从实践中掌握知识
生物化学是一门基于实验的学科,大部分知识内容都是从实验中获得的。因此,要学好生物化学必须理论联系实际,在实践过程中更好的掌握知识。在教学过程中,根据自身条件适当开展一些与实际生活密切相关的实验性活动,让学生参与其中,将理论知识运用到实践中去,有利于对所学知识的理解和掌握。例如,在学习血糖、血脂时,可以找一些测定血糖、血脂的生化指标化验单来让学生参照,使学生产生兴趣,借此时机,再由浅入深,加以理论知识,可以收到事半功倍的效果,使学生在轻松的氛围中学习知识。
通过几年来的教学实践,我体会到:做好生物化学和基础化学教育的衔接是保证教学质量的关键;培养学生的创造性思维能力建立了师生之间的相互信任;利用多媒体手段既是教学工作的良好开端,也可以有效地激励学生的学习兴趣和热情;理论联系实际,从实践中掌握知识,可以培养学生的积极性和主动性,激发学生的求知欲。
[关键词]高职高专院校 生物化学教学 学习兴趣
生物化学是运用化学的原理和方法,从分子水平来探究生命现象本质的科学,是我们学校生物工程系的专业基础课,生物化学的教学工作历来受到学生和教师的高度重视。但由于这一学科研究范围涉及生命活动过程的各个环节,系统性、抽象性、联系性比较强,难度比较大, 发展比较快,知识点繁多,代谢途径错综复杂,学生感到既枯燥乏味,又难以理解与记忆,常被学生称为最难学的学科。因此,如何教好生物化学,提高学生学习热情,让学生充分掌握所学知识,对教师提出了更高的要求。针对这些需求,笔者在自身的生物化学教学过程中,进行了以下一些尝试:
一、做好生物化学和基础化学教育的衔接
生物化学这门课对于刚步入大学校门的学生来说,是一门完全新颖的课程。面对大量复杂且难以理解的高分子有机化合物及各种生化反应,学生在初步接触到这些内容时常常会感到学习吃力,无从下手。相对而言,经过高中阶段的学习,学生在无机化学和有机化学方面都具备一定的基础,而在生物化学教学过程中,要涉及大量的化学知识。因此,为使学生能更好的学习生物化学,必须做好生物化学与无机及有机化学教学的衔接。例如化学中蛋白质的教学,注重的是蛋白质的化学组成、结构和理化性质。而生物化学,则是应用这些知识,如酶的高度不稳定性、体外酶实验时反应体系须恒温并加pH缓冲液,是蛋白质易变性的相关知识的应用;酶的活性中心的描述、酶原激活的机理,涉及蛋白质的一级结构、空间构象;酶的组成与蛋白质的分类有关;蛋白质的分离纯化,是等电点、盐析、电泳等蛋白质性质的应用;蛋白质的生物合成,要用到蛋白质的基本单位、结构等知识。所以在安排课前预习时,要求学生复习化学中相关的蛋白质知识,并将相关的知识点以问答题的形式布置给学生,从而加强了针对性,使生物化学的正常教学能顺利完成。
二、培养学生的创造性思维能力
发展创造思维能力的关键是动脑思考。创设问题意识环境,启发引导学生独立思考,让学生提出不同的看法和见解,在活跃、宽松、民主的课堂氛围中,学生具有的问题意识才能充分表露和发展。要鼓励学生对课本中的科学理论和传统观点有一个大胆的质疑精神,在争辩中某些与众不同的见解,考虑问题时“标新立异”的构思以及别出心裁的想法,哪怕只有一点点新意,都应充分肯定,并对其合理的、有价值的一面,引导学生进一步思考,扩大思维中的闪光因素。多提一些发散型问题,培养学生的发散思维能力和想象力。在教学过程中,围绕问题进行发散思维,既有利于打破墨守成规的思维模式,能用前所未有的新知觉去认识事物,提出新的创见,具有多向性和跨越性的优势,又有利于提高他们运用知识分析问题和解决问题的能力。例如,在教学过程中引入“菠菜含铁高”这个曾为大众所普遍认可的观点,让学生展开调研,查找菠菜具体含铁量及含铁高的出处。结果发現这个说法的来源是,瑞典科学家发现100克菠菜粉中含有35毫克铁,而100克菠菜粉至少需要1公斤鲜菠菜才能制得,所以菠菜含铁量并不高。从这个事例出发,提示学生敢于质疑现有结论,鼓励学生多思考,不盲从。
三、利用多媒体手段提高学生的学习兴趣
生物化学教学过程中,各种复杂的高分子化合物的立体结构,如蛋白质的空间3维构象及功能域、DNA双链的超螺旋结构,在平面教材中无法充分展现;像三羧酸循环、糖酵解、糖的有氧氧化、脂肪酸的分解、DNA 的生物合成等复杂的机体内代谢变化是一系列复杂连续的反应途径,仅从教材上的文字叙述难免会使学生感到困难枯燥,难以直观掌握。当代计算机技术的发展和互联网的普及,使多媒体技术在教育领域得到了越来越充分的利用。多媒体在生物化学教学中的应用,即借助文字、图像、动画和声音等多种媒体相结合的方法来传递信息,为解决授课抽象难懂提供了一种现代化的有效教学手段,它在单位时空内传递的信息较传统单一的媒体更丰富、更直观,它既能调动学生的兴趣,又有利于学生对抽象内容的形象理解,从而提高了教学质量。利用互联网上丰富的资源,下载各种大分子物质的三维立体图像以及各种生化反应的演示动画,充分发挥多媒体技术的优势,使课堂教育更加丰富、生动和直观,充分调动学生的学习兴趣,有利于学生对抽象内容的形象理解,从而提高了教学质量。
与传统教学方法相比,多媒体教学使学生在同样的时间内接受大量生动直观的信息,教学效率大大提高。缺点是学生来不及记录笔记,复习时缺乏资料,对教学内容的理解难度增加。为解决这一矛盾,采取了如下有效措施: (1)提供课件下载,减轻了学生记录笔记的负担,上课时的重点放在理解和思考上,课后复习时有资料可依。(2) 布置课后作业,帮助学生巩固理解课堂知识。(3) 提供参考文献和参考书目,要求学生自习,扩展学生知识面,培养自学能力。
四、理论联系实际,从实践中掌握知识
生物化学是一门基于实验的学科,大部分知识内容都是从实验中获得的。因此,要学好生物化学必须理论联系实际,在实践过程中更好的掌握知识。在教学过程中,根据自身条件适当开展一些与实际生活密切相关的实验性活动,让学生参与其中,将理论知识运用到实践中去,有利于对所学知识的理解和掌握。例如,在学习血糖、血脂时,可以找一些测定血糖、血脂的生化指标化验单来让学生参照,使学生产生兴趣,借此时机,再由浅入深,加以理论知识,可以收到事半功倍的效果,使学生在轻松的氛围中学习知识。
通过几年来的教学实践,我体会到:做好生物化学和基础化学教育的衔接是保证教学质量的关键;培养学生的创造性思维能力建立了师生之间的相互信任;利用多媒体手段既是教学工作的良好开端,也可以有效地激励学生的学习兴趣和热情;理论联系实际,从实践中掌握知识,可以培养学生的积极性和主动性,激发学生的求知欲。