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1玉米营养面(或高蛋白营养面)的制作rn原料为玉米粉300克,精白麦粉300克,大豆(脱皮)全粉300克,一匙盐,一个鸡蛋.以室温清水混合揉成面团,手工擀制为面条即可.还可扩大规模生产营养挂面或其它形态的高营养食品以适应现代生活需求.
玉米深加工四法
【摘 要】
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1玉米营养面(或高蛋白营养面)的制作rn原料为玉米粉300克,精白麦粉300克,大豆(脱皮)全粉300克,一匙盐,一个鸡蛋.以室温清水混合揉成面团,手工擀制为面条即可.还可扩大规模生
【机 构】
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224500,江苏滨海县坎南农干校
【出 处】
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河北农业科技
【发表日期】
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2001年4期
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