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1．主要原辅料 板栗、牛奶（要求脂肪含量≥3．2％，干物质≥11％）、砂糖、EDTA—Na2、明胶、CMC—Na、海藻酸钠、蔗糖酯、单甘酯．
板栗奶加工技术
【摘 要】
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1．主要原辅料 板栗、牛奶（要求脂肪含量≥3．2％，干物质≥11％）、砂糖、EDTA—Na2、明胶、CMC—Na、海藻酸钠、蔗糖酯、单甘酯．
【出 处】
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云南农业
【发表日期】
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2005年10期
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