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以陕西黑稻主要栽培种为实验材料，采用原子吸收分光光度法和荧光分光光度法，分别测定了各品种精米与米糠中的Ca、Fe、Zn、Cu、Mn、Ge和Se的含量．结果表明，黑米米糠是所测矿质及微量营养元素的集中分布区域．同一栽培条件不同品种间各元素含量存在明显差异，且元素种类不同，差异也不尽相同．
陕西黑精米与黑米糠中矿质及微量营养元素分析
【摘 要】
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以陕西黑稻主要栽培种为实验材料，采用原子吸收分光光度法和荧光分光光度法，分别测定了各品种精米与米糠中的Ca、Fe、Zn、Cu、Mn、Ge和Se的含量．结果表明，黑米米糠是所测矿质及微
【机 构】
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汉中师院资源生物陕西省重点实验室,汉中教育学院!陕西汉中,723000
【出 处】
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汉中师范学院学报(自然科学)
【发表日期】
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1997年6期
【基金项目】
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陕西省教委科研专项基金!“黑米资源开发利用,JK93054”
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