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本文采用反相液相色谱法测定蜂王浆及其制品中10-HDA的含量.色谱柱为Kromasil C18柱,流动相为V(甲醇)∶V(水)∶V(磷酸)=55∶45∶0.2,流速1.0ml/min,对羧基苯甲酸乙酯作内标,检测波长210nm.本法简单、快速、准确,重现性好,回收率高(97.6%~101.8%).