【摘 要】
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以少根根霉(Rhizopus arrhizus)脂肪酶为催化剂,有机溶剂为反应介质,合成了3种短链脂肪酸酯.研究了反应温度、溶剂、底物浓度、底物摩尔比、吸水剂用量等因素对酯化反应的影
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以少根根霉(Rhizopus arrhizus)脂肪酶为催化剂,有机溶剂为反应介质,合成了3种短链脂肪酸酯.研究了反应温度、溶剂、底物浓度、底物摩尔比、吸水剂用量等因素对酯化反应的影响.确定了3种酯的最佳合成条件:(1)己酸乙酯:反应温度为40℃,环己烷为溶剂,0.25 mol/L底物浓度,酸醇摩尔比为1∶1.2;(2)乙酸异丙酯:50℃,环己烷为溶剂,0.15 mol/L底物浓度,摩尔比为1∶1;(3)乙酸异戊酯:50℃,异辛烷为溶剂,0.20 mol/L底物浓度,摩尔比为1∶1. 三种酯合成时均需0.
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