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食品类专业需要学生既具有强烈的社会责任感又具有过硬的专业知识，因此，提高学生的技术技能具有重要的意义。文章就如何促进食品类专业学生技术技能积累进行了分析，并从合作体制、师资队伍、课程体系、教学资源库等方面提出了建议。
高职食品类专业促进技能积累的实践研究
【摘 要】
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食品类专业需要学生既具有强烈的社会责任感又具有过硬的专业知识，因此，提高学生的技术技能具有重要的意义。文章就如何促进食品类专业学生技术技能积累进行了分析，并从合作体制
【机 构】
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德州职业技术学院
【出 处】
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发明与创新：职业教育
【发表日期】
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2018年6期
【基金项目】
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2018年全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究课题立项（SH165）成果
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