论文部分内容阅读
对油莎豆的组成成分进行了详细的分析研究。结果表明：油莎豆的地下块茎含碳水化合物达４５．４％，粗脂肪含量为２２．９％，粗蛋白含量为６．１％，可直接食用或制油。其油脂的脂肪酸组成与橄榄油，茶油相似，是良好的食用烹调油。
油,粮,饲兼用型优良作物油莎豆成份分析研究
【摘 要】
：
对油莎豆的组成成分进行了详细的分析研究。结果表明：油莎豆的地下块茎含碳水化合物达４５．４％，粗脂肪含量为２２．９％，粗蛋白含量为６．１％，可直接食用或制油。其油脂的脂肪酸组成与橄榄油，茶油相似，是良好
【机 构】
：
郑州粮食学院
【出 处】
：
郑州粮食学院学报
【发表日期】
：
1996年3期
其他文献
本文介绍一套大中型专用粉生产线ＰＬＣ自动控制系统，简述了该控制系统的组成、控制模块、硬件框图、自控原理及软件框图，并与国外引进设备作性能比较，该系统可满足国内大中型专用粉生
以米糠，玉米植酸钙为原料，采用自溶法和草酸置换法制备植酸，试验表明，无论是以玉米植酸钙还是以米糠植酸钙为原料，用自溶法制得植酸的质量明显优于草酸置换法，以米糠植酸钙为原料，采
本文以测试数据为依据,从管网布置、设备选用、风网参数等方面入手,全面系统地分析了廊坊等级面粉厂中除尘风网、气力吸运风网以及气力压运风网的特点.
通过对广东省面粉市场市售食品专用粉蛋白质，灰分，湿面筋，粗细度，粉质，面团拉力等指标的研究，分析和研究，与国际特制一等粉，特制二等粉，标准粉对比，面包专用粉的湿面筋含量普遍高于国际
结合工程实践，采用有限元法，对北海大豆量厂１６ｍ大直径Ｌｉｐｐ钢板仓进行了静力计算，并分析讨论了结果。从而为工程的优化设计提供了可靠的力学依据，为钢板仓的强度计算提出了较精确的计算方
将玉米、小米、大采、杂豆等为主要原料，配以各种不同的配料，在ＧＳＸ－５０型谷物食品生产线上经混合、搅拌、输送、挤压、成型，得到各种形状、不同风味的膨化食品，试验结果很好，得出了比较理
本文以气力压运系统各项压损计算模型为基础,提出了两相流总压损的计算模型,通过计算机对总压损计算模型进行了八次工况的计算。通过对计算结果进行分析,得到了对总压损计算
本文通过对目前德国、日本、瑞士和我国的一些碾米工艺新流程的介绍、分析探讨了现代碾米新技术及工艺特点。
介绍了方便米饭生产的工艺流程及其原理，同时给出了各工段的工艺参数。
本文介绍并分析了带内柱的筒下层结构,将该种结构与不带内柱的筒下层结构进行了内力及材料消耗等方面的比较.本文为筒仓设计提供了受力合理、施工方便、材料消耗少,造价低的