【摘 要】
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<正>在范志红这位知名营养专家的家庭餐桌上,一荤配三素是雷打不动的基本原则,她严格控盐、8年没做过油炸食品,但对于香辛料却"来者不拒",她也不怕食用剩饭剩菜,新的一年,她
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<正>在范志红这位知名营养专家的家庭餐桌上,一荤配三素是雷打不动的基本原则,她严格控盐、8年没做过油炸食品,但对于香辛料却"来者不拒",她也不怕食用剩饭剩菜,新的一年,她的目标是"每天20种食材"人的一生有多长时间是在吃饭中度过的?德国一项研究表明,如果以平均寿命78岁计算,近5年的时光从碗边流过,完全交付给了吃喝。这段近乎从新生儿到学龄前的时间支撑着漫漫一生的健康与生活品质。然而,你有多重视它?你吃得好吗?如果在回答这两个问题的时候不够肯定、不够自信,不妨看看知名营养专家、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红的家庭餐桌吧!
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