多吃豆多延寿 要多吃得多种

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随着生活水平的提高,人们对吃也越来越讲究了。但现在不少人对吃有一定的盲目性,认为吃得越多越好,越"好"越吃。其实吃的科学性很强,比如富含植物蛋白的大豆就极有必要再次引起重视。大豆,是植物性食品中唯一可以与动物性食品相媲美的高蛋白食品,其蛋白质含量在植物性食品中也遥遥领先。60年代困难时期,国家给予一些高知、高干和贫血浮肿病号的特殊照顾,便是每月特供500克黄豆。100克黄豆中含蛋白质36克、100克黑豆中含蛋白质更高达50克,
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