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葡糖醛酸基转移酶是一组多酶体系，主要分布于内质网膜上，膜磷脂的组成和结构特征对酶的活性有很大影响，各种同工酶具有相对的特异性，受相应的诱导剂诱导。含羟基，羧基，氨基和巯基功能基团的外来化合物和内源性代谢产物易与葡糖醛酸结合形成结合物。肝脏是葡糖醛酸结合反应的主要场所，肝外尤其是胃肠道和肾脏中的结合反应也有重要意义。此外，本文还就疾病对其结合反应的影响作了阐述。