【摘 要】
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为探究丙酮酸羧化酶及微量元素Ca^2+和生物素对酿酒酵母积累琥珀酸的作用,敲除了琥珀酸脱氢酶编码基因(SDH2)并过量表达来自米根霉的丙酮酸羧化酶基因(RoPYC)。琥珀酸产量由(
【机 构】
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粮食发酵工艺与技术国家工程实验室（江南大学）,工业生物技术教育部重点实验室（江南大学）,江南大学生物工程学院
【基金项目】
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国家自然科学基金重大项目(21390204);国家自然科学基金青年基金(31300027);中国博士后基金一等资助(2014M550266);工业生物技术教育部重点实验室开放课题(KLIB-KF201606)
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为探究丙酮酸羧化酶及微量元素Ca^2+和生物素对酿酒酵母积累琥珀酸的作用,敲除了琥珀酸脱氢酶编码基因(SDH2)并过量表达来自米根霉的丙酮酸羧化酶基因(RoPYC)。琥珀酸产量由(0.011±0.002)g/L提高至(0.841±0.020)g/L,较表达前提高了75.45%。随后,外源添加不同浓度Ca^2+和生物素考察其对琥珀酸发酵的影响,结果发现,Ca^2+的添加促进了菌体的生长但不利于琥珀酸的积累,而外源添加浓度为16、32、64、96μg/L生物素时,琥珀酸产量分别提高75.0
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