【摘 要】
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为普通高等医学院校培养高素质、高技能的食品专业人才,针对“食品微生物学”实验课程教学过程中需开展相关实验技术操作演练的问题,为了优化实验教学体系并且革新实验教学的手段,使用虚拟仿真这个教学平台,它进一步解决了食品微生物学的模式所存在的问题。不仅调动了学生学习实验技术的积极性。同时也培养了学生的创新能力和实践的技能。文章以“食品微生物检验”实验教学为主要的研究对象,论述了虚拟仿真实验软件在微生物实验
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为普通高等医学院校培养高素质、高技能的食品专业人才,针对“食品微生物学”实验课程教学过程中需开展相关实验技术操作演练的问题,为了优化实验教学体系并且革新实验教学的手段,使用虚拟仿真这个教学平台,它进一步解决了食品微生物学的模式所存在的问题。不仅调动了学生学习实验技术的积极性。同时也培养了学生的创新能力和实践的技能。文章以“食品微生物检验”实验教学为主要的研究对象,论述了虚拟仿真实验软件在微生物实验教学应用中的可行性,并对该软件的教学模式及主要优势进行了详细的介绍分析,为“食品微生物学”实验教学提供了有效果的教学方法。
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